上次來吃二本魚NIKOYAKI，看到旁邊這間生意頗好的榕樹下麵店，回家查網路資料才曉得它是從1969年開始營業的新竹老店之一，和宅宅另外找時間過來吃。
內用自己找座位坐下，桌上都有點單可以看，餐點有麵類、湯類與燙青菜，劃好交給店家，用餐完再結帳。已過用餐時間，店內客人仍不少。
滷味在外面料理區的角落裡，自己夾取想吃的種類，夾好再交給店家料理。我們夾選大腸、粉腸、脆腸、滷牛肉、豬頰肉、海帶，這樣一共$320。
滷味切好後，會灑上蔥花與薑絲，再搭配鹹味較重的油膏與辣醬。厚版海帶口感微脆，包角肉的粉腸口感軟Q。
滷牛肉有入味，吃起來鹹味重；帶油質的豬頰肉，口感軟嫩；滷透的大腸，口感也軟帶點嚼勁；脆腸Q軟脆。
粄條可以單點，或者搭配餛飩、貢丸或魚丸。添加辣醬、油膏、油蔥酥、豆芽與芹菜的貢丸粄條，粗版粄條，口感軟帶點嚼勁，和醬料攪拌後，吃起來微辣。
貢丸粄條$50
餛飩乾麵一樣有加辣醬、油膏、油蔥酥、豆芽與芹菜，淺黃色的粗版麵條吃起來有嚼勁，和醬料攪拌一起品嚐，微甜微辣。
餛飩乾麵$50
模樣不大的餛飩，一共有四粒，餛飩外皮軟，內包絞肉饀料，味道還不錯。
綜合湯是貢丸加魚焿，再加芹菜與薑絲，魚焿有混蔥花，湯頭表層微油，喝起來帶點甜味。
綜合湯$50
服務不錯，雖然覺得是間油香味十足的重口味老店，價格便宜，口感還不錯，難怪連下午時段，店內仍不少客人。
店家資料：
榕樹下麵店 (原：樹仔下麵店)
AM11:00~PM22:30
03-523-6859
新竹市東區林森路146號
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