這間靠近新科國中的「就是爆漿紅豆餅」，因為有人排隊引起懶喵好奇，還沒吃過，就跟著排隊購買。
紅豆餅每個$20，目前有五個口味：招牌牛奶、萬丹紅豆、紅豆牛奶、珍珠牛奶與芝心牛奶，每人限買10個，出爐時間為PM13:00、PM15:00與PM17:00。
店家製作紅豆餅所使用的材料來源都有寫出來。
懶喵前去購買時，紅豆餅剛好出爐。
塑膠袋與紙袋都有打洞透氣，減少紅豆餅餅皮因悶熱而軟掉。
怕紅豆餅餅皮軟掉，剛出爐買回家後立刻品嚐。
就是爆漿紅豆餅的餅皮不厚，讓紮實的內餡頗有爆漿感，餅皮香氣不重，口感微脆。
內餡夾一顆顆珍珠的珍珠牛奶，奶油比例高，珍珠口感Q，內餡奶油的甜味比黑糖珍珠的甜味明顯。
珍珠牛奶$20
一半紅豆一半牛奶餡料的紅豆牛奶，微顆粒狀的紅豆，甜味不重，搭上牛奶餡料，吃起來才比較有甜味。
紅豆牛奶$20
中間夾起司的芝心牛奶，剛出爐仍燙手時，內餡起司還有點牽絲感，牛奶餡料比例較重，顯得甜中帶點起司微鹹味。
芝心牛奶$20
整體而言，就是爆漿紅豆餅的香氣與甜味不重，剛出爐的口感比較佳，久放紅豆餅外皮容易因吸內餡水份而軟，建議早點品嚐。
店家資料：
就是爆漿紅豆餅
週一、二、四、五、六的PM13:00、PM15:00、PM17:00出爐~賣完為止
0968-488-407
新竹市光復路一段89巷140號
https://www.facebook.com/No140
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