[新竹]關東橋彭記東山鴨頭 關東橋市場晚上營業店舖

位於新竹光復路一段與關東路交接口附近這間關東橋彭記東山鴨頭，懶喵老弄不清楚它實際營業時間！有時刻意經過它沒有營業，有時無意經過它有營業，而我們早已吃飽吃不下，老錯過。這天路過，看到它有營業，不管我們晚餐已吃飽，仍決定買來吃看看。

寫這篇分享文查店家資料時，恰巧看到店家在人力資源網徵人資訊，才知道店家創立於2005年，從路邊攤起家到現在開店，生意真的很好！

除了展示攤上的種類外，旁邊也有價目表標示種類與金額。

因我們晚餐早已吃飽，第一次購買的份量不多。

夾取好想吃的種類後交給店家，店家會給張不代表順序的號碼牌。

店家料理好會叫號領取。

大片薄的高雄黑輪片，表層脆脆很有口感；層次感的腐皮，表層脆，內層帶點嚼勁；米血口感軟；芋籤表層脆脆內軟，芋頭味重。

高雄黑輪片$20、腐皮$20、小米血$15、芋籤$25

單價不算便宜的大腸穿蔥，蔥段沒有散落，大腸有嚼勁帶蔥香味。

大腸穿蔥$75

軟黏帶甜味的鴨脖，輕輕咬骨肉分離，啃起來頗有滋味。

脖子$35

第二次前去，除了第一次有購買的種類外，也夾了些想吃的種類，份量自然比前次購買還多。

雞皮口感偏軟些；有厚度的高雄旗魚黑輪片，表層微脆內軟Q；鳥蛋一份有四粒，口感軟；略覺得店家菜類算小貴，不過大部份東山鴨頭比較少有菜類，還是夾了玉米筍。

雞皮$20、高雄旗魚黑輪片$15、鳥蛋$20、玉米筍$35

雞屁股一串有四粒，口感軟香。

雞屁股$25

後來有次去，當天剛好純鴨脖已賣完，不想夾帶頭鴨脖，改夾少見的花枝。花枝肥厚，口感軟Q，意外覺得好吃。

整體而言，覺得東山鴨頭滷汁的甜味還好，口感處理還不錯，也不會讓人吃起來有油膩感，只是營業時間真的很不穩定，想吃的人，再碰碰運氣啦！

店家資料：
關東橋彭記東山鴨頭
週四至六PM18:30~PM23:30 (週日至三休)
0919-185-302
新竹市東區關東路4號
https://www.facebook.com/關東橋東山彭鴨頭-511171169228297/

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