[台北]劉芋仔蛋黃芋餅香酥芋丸 寧夏夜市 必比登推介

劉芋仔蛋黃芋餅

每次來寧夏夜市,都會留意到這攤劉芋仔蛋黃芋餅香酥芋丸後方排長長隊伍,回去查網路資料,才曉得它已經有四十幾年歷史,找時間,我們也來排隊。


排隊隊伍從攤位後方開始排,一路延伸國小門口,當日我們大約排半小時左右就買到。

劉芋仔蛋黃芋餅

店家備料區也在攤位後方,可以看到店家不斷捏製芋泥成餅狀。

劉芋仔蛋黃芋餅

攤位上擺滿待炸蛋黃芋餅與香酥芋丸,直接跟店家講購買種類與數量。

劉芋仔蛋黃芋餅

店家人很好,有放慢包蛋黃芋餅的速度好讓喵兒拍照。

劉芋仔蛋黃芋餅

油炸好的蛋黃芋餅或香酥芋丸店家不會馬上裝袋,會瀝下油才裝袋給客人。

劉芋仔蛋黃芋餅

蛋黃芋餅與香酥芋丸外觀乍看有點相似,前者比較肥圓,後者稍微扁一點。

劉芋仔蛋黃芋餅
香酥芋丸$15

純芋頭做的香酥芋丸,內餡是沒有包東西,外層口感酥脆,內層綿密鬆軟,芋頭味重,微甜,吃起來不油膩。

劉芋仔蛋黃芋餅

包入黑毛豬肉脯與半顆鹹蛋黃的蛋黃芋餅,表層和香酥芋丸一樣酥,內層鬆軟,搭上肉脯與鹹蛋黃,鹹甜交錯的滋味蠻好吃,也不膩口。

劉芋仔蛋黃芋餅
蛋黃芋餅$20

劉芋仔蛋黃芋餅

價格不貴,口感味道還不錯,由於店家現做現炸,若前面客人點的數量較多,排隊等候時間難免會比較久些。如果可以,建議早點去,排隊時間會比較短。

店家資料:
劉芋仔蛋黃芋餅香酥芋丸
PM17:00~凌晨AM01:00
台北市大同區寧夏路 寧夏夜市091攤
鄰近捷運站:雙連站

註:2021米其林必比登推介、2020米其林必比登推介、2019米其林必比登推介、2018米其林必比登推介

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