感覺新竹東門市場內的小吃店舖越來越多，一陣子沒來晃，又新開幾間店。繞了兩圈，先吃點東西，最後來到份量比較好控制的「屋台Yes!日式串炸專門店」。
裝潢有點像居酒屋風味的屋台Yes，以日式串炸為主。除了點單外，吧台冷藏展示櫃也可以參考，當日限定料理則會寫在黑板上。
串炸除非有特別標示單位，一份都是2串，依種類分為：炸肉類、炸海鮮、炸變種、炸野菜，除了串炸外，還有冷麵、涼涼小菜與飲料可選。填好想吃的數量後，再到櫃台結帳付款。
餐具與調味料在一旁，自行取用。
桌面上有店家介紹大阪串炸(串カツ)特色與在大阪正式吃法，也有附七味粉、鰹魚醬油、檸檬汁供客人調味使用。
招待的高麗菜，可以沾店家特製醬料品嚐。
對於有選擇困難症的懶喵而言，點份串炸SET就能解決。串炸SET有香菇：松阪豬、豬後腿、雞腿肉、鵪鶉蛋、玉米筍、香菇、大蒜與南瓜各1串。
串炸SET$150
由於店家特製醬汁所使用的容器比較窄，再加上一桌一份醬汁，非共用，因此可以沾N次，特製醬汁微酸微甜，沾串炸吃起來不會覺得膩口。
麵衣極薄的香菇，口感軟有水份；雞腿肉口感軟嫩；兩塊松阪豬串一起再裏麵衣油炸，吃起來帶點嚼勁；相形之下，豬後腿肉口感比較軟些。
鵪鶉蛋是兩顆串一起；玉米筍有水份；大蒜四顆串一起，還蠻新鮮，炸過後，口感微軟有蒜味，不會嗆辣；帶皮的南瓜，口感軟甜。由於懶喵拍照，其實炸好端上桌有稍微擺放一小段時間，麵衣仍有點酥酥口感，剛炸起來的口感可能會更好。
原本擔心戰斧豬排很大塊，怕吃不完，到櫃台看過後，很放心點它。戰斧豬排外層裏的麵衣算薄，肉質有水份帶點嚼勁，擠上檸檬搭配美乃滋醬，多點酸甜味。
戰斧豬排$70
干貝與牡蠣一起端上桌，搭配美乃滋醬。干貝裏上薄薄麵衣油炸，口感軟有水份；新鮮大顆牡蠣裏麵衣油炸後，店家時間控制不錯，沒有炸太久縮水。
干貝$45+牡蠣$45
油炸香蕉是淋巧克力醬，口感軟甜多汁，當甜點還不錯。
香蕉$30
價格還可以，不算貴，店家特製醬料味道還不錯。由於店家是現點現製做，難免需要一點等候時間。
店家資料：
屋台Yes!日式串炸專門店
營業時間請參考店家粉專
新竹市北區大同路86號 東門市場1024號
https://www.facebook.com/屋台Yes-日式串炸專門店-159357541583778/
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