[高雄]武士日式燒烤料理 (已歇業)

這間武士日式燒烤料理在崛江這一帶已經開一陣子，從外觀看起來感覺店面空間蠻大的，店內呈設也蠻舒適，以吃到飽的價格而言還算便宜。

我們是平常日的晚上跑來吃看看，沒有事先訂位，再加上來的時間還算早，也還有空位，在服務生帶領下入坐，進了店裡感覺來這裡用餐的學生還蠻多的。越接近用餐時間，來的客人越多。

店內一角

店內烤肉使用的器具也跟其他家燒烤店略有所不同，烤盤蠻特別的，上方又有長長的抽油煙機，桌上皆有準備簡易調味醬料罐。

由於我們是第一次來，價格計算方式比較不明暸，雖然店員熱心解說下，我們仍選擇吃燒烤，因為火鍋一向都沒人會去動，每次都浪費掉了。

桌上放的調味醬

飲料：種類算蠻多的。

沙拉區：料也不多

火鍋料放置處

有白飯跟魯肉

數量不多的熱食區

熱食區的料

服務生會先問什麼種類的肉不吃，接著會把每一種提供燒烤的食物都用推車送一份到餐桌旁。對於第一次來吃的我們，這種方式也好，都吃過一遍後，才比較能選擇還想吃的請服務生送上來。

雖然我們沒有點火鍋，但熱食區的菜跟沙拉吧及飲料都是隨意取用的，它除了桌上放置的醬料外，在醬料區還提供不少的醬料，可供選擇。

肉類拼盤

海鮮拼盤

左是服務生推來裝烤料各一份的架子，右為烤盤上方抽油煙機。

豬、羊、牛、雞各來一盤先試吃肉質看看。

使用這樣的烤盤，其實食物還蠻容易熟的。

擦拭烤盤用的豬油

整體而言，服務生的服務態度不錯，烤盤烤黑了，也會主動前來更換烤盤，還會提醒我們最後要烤麻糬時，再請他們前來更換烤盤。

但肉質口感上略顯普普，或許大部份肉都切比較薄，再加上使用這種烤盤還蠻容易熟透，比較難以保留肉質鮮味；熟食區的菜我沒去試吃，不過看其他食客捧場程度，應該還不錯；沙拉種類略少了些，飲料選擇性較多。他們烤肉使用的夾子比較小，也比較好操控，用在烤麻糬時，真的比一般的燒烤店好用多了！

有棉花糖可以烤，這裡烤麻糬容易多了。

有五種口味冰淇淋，不清楚是那家牌子的。

冰淇淋櫃旁邊還有甜筒

我們把餐車上的菜烤完後，僅追加幾盤松阪豬肉，再多點幾盤麻糬，就吃不下了，點餐時間符合店內規定的90分鐘內，用餐時間略托過2個小時，桌上點的食物還沒烤完，服務生也沒跑來趕人，讓人可以很舒服用完餐。或許我們來的時間是平常日晚上，假日不曉得能不能這樣悠閒用餐!?

店家資料：
武士‧日式‧燒烤‧火鍋‧美食料理
07-221-8885
http://www.5460.com.tw/
高雄市前金區中山二路577號

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