不得不說，新竹真的有不少鴨肉麵老店！像鄰近城隍廟的中央路上這間原夜市鴨肉麵，也是新竹鴨肉麵老店之一，而我們拖到現在才前去品嚐。
店家料理區採半開放式，可以看到店家料理。內用先拿點單找座位坐下，吃完再結帳。
餐點以鴨肉與鴨內臟類為主，填好想吃的數量後，交給店家料理。
鴨血切成薄片再加韭菜拌炒的炒鴨血，鴨血口感軟嫩，吃起來烏醋酸味重也開胃。
炒鴨血$75
鴨肉可以點1/2半隻或1/4鴨胸肉或鴨腿肉，我們選了口感比較有嚼勁的1/4鴨腿肉部位。
鴨肉1/4(鴨腿肉)$180
用糖煙燻至金黃的鴨肉，微鹹有咬勁，帶點油質的鴨皮部位，口感軟Q帶嚼勁，搭配脆甜小黃瓜與帶甜味的沾醬，吃起來解膩。
看起來好像沒鴨肉的炒鴨肉米粉，其實鴨肉被壓在米粉底下，忘了先翻出來拍照。
炒鴨肉米粉$70
炒鴨肉米粉裡的鴨肉有3片，添加鴨油拌炒的炒米粉，油香味不重，吃起來微鹹。
添加韭菜、薑絲的鴨肝湯，鴨肝口感軟，微油湯頭喝起來帶薑味。
鴨肝湯$45
覺得我們用餐當日服務還不錯，餐點價格稍貴點，口味偏重些，不過上菜速度頗快。雖然店內用餐區座位不少，仍建議閃開用餐尖峰時間前去，比較容易有座位，也不會久等。
店家資料：
原夜市鴨肉麵
AM10:00~PM23:00
03-523-1862
新竹市東區中央路30號
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！