每趟日本玩回來，總覺得心還留日本(笑)。今年日本節分是2月3日，剛好是我們日本回來的隔天，有想過提前在日本吃惠方卷，最後決定回台後找間有賣壽司的店，直接買飯捲來充當惠方卷，才看到這間來自彰化員林的奕米捲壽司。
壽司種類頗多，依類型分為海苔壽司、握壽司、花壽司、拼盤與素食，也有蒸蛋與味噌湯。
有設內用座位區，若趕時間外帶，櫃台旁邊已有現做好的壽司種類，可以直接選購。
飯捲能選擇的口味蠻多，怕店家包起來太大條，懶喵選擇整條不切的鮪魚口味。（鬼面具的節分福豆是我們在日本超商買回台，要吃比自己歲數多一顆的豆子，就可以獲得一整年幸運。）
鮪魚飯捲$60
海苔舖放壽司米飯，再夾鮪魚、小黃瓜與玉子燒。看網路分享，店家米飯是採用台灣產的台梗九號再手工熬煮的壽司醋，壽司飯吃起來酸味淡淡不重，鮪魚口味餡料吃起來微鹹甜。
龍蝦沙拉一盒有6片，海苔捲龍蝦沙拉、玉子燒、鱈味棒與小黃瓜，整體吃起來甜甜的。
龍蝦沙拉$35
大花綜合是由海苔壽司與花壽司所組成，一共有12種。不想吃單一口味或不曉得選那種口味，覺得直接買盒綜合口味比較簡單。
大花綜合$85
這盒大花綜合的海苔壽司有牛蒡絲、沙拉水煮蛋、油條、肉鬆、魚子與燻雞。大部份是常見口味，油條壽司吃起來有點像飯糰。
花壽司有蛋皮、毛豆沙拉、紫米（花）與海蜇皮口味，再加豆皮與芋頭。毛豆沙拉算是比較少見包在壽司裡，夾芋泥的芋頭口味吃起來鹹甜鹹甜。
店家頗蠻親切客氣，壽司價格不貴，偏台式口味，食量大的人，可能要多買一點才能吃的飽。
店家資料：
奕米捲壽司 新竹光復店
AM09:30~PM19:30 (週日休)
03-668-6206
新竹市東區光復路一段179號
https://www.facebook.com/yih.03.6686206/
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