知道這個超極有名的江阿姨蔬菜大蛋餅，是從參加攝影活動認識的獨妹妹，她前幾年在數位新視界寫了篇圖文版的食記介紹後，跑去找的，那時還不太流行寫blog，而且那時一份才$20，後來因物價上漲，江阿姨也只好跟著漲價。結果現在演變成我坐車回高雄前，只要時間足夠，一定會來買一份在車上吃。
超大的長方型餅皮先在鐵板上煎的金黃鬆軟，再舖上已事先與蛋汁混合在一起的高麗菜絲，熟了之後再摺成長條狀，最後切成三等份裝進紙盒內就是一份$25的大蛋餅。
因為便宜，份量又十足讓人絕對吃的很飽，造成排隊等候的客人太多了，因此江阿姨讓想吃的客人抽號碼排隊等候，號碼機就在店招牌下方，等排到自己的號碼後，再告知份數與加不加辣，就能吃到美味的大蛋餅。
有的人覺得它的醬汁略鹹了些，可是我覺得還好。建議趁熱吃，餅皮吃起來還會脆脆的，冷掉雖然整體味道不會變很差，但餅皮就是軟趴趴的，如果想要享受外脆內軟，還是趁熱吃，口感最佳！
店家資料：
江阿姨蔬菜大蛋餅
AM10:30~PM22:00 (如果準備材料賣完了，也會提前收攤)
台北市公園路20巷21號 (南陽街內，由歇腳亭旁的巷子進入)
鄰近捷運站：台北車站
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看那麼多人介紹, 是值得一嚐的
不過又聽說老闆娘臉色不好看, 是嗎?
排隊的人很多，那邊又比較悶熱～
我是覺得臉色還好啦～可能太忙的原因吧!!!
他是要吃蛋還是要吃臉色阿= =”
呵~ 這要看每個人的感覺吧..
有的人重感覺咩~ 像我偶爾也會這樣XD
有的人重口味咩~ 享受美食就不要計較那麼多囉^^~
一直知道這家很有名 但不知道在哪
直到之前陪朋友去排哈利波特7首賣時
不小心看到 超開心的
領號碼排等了一陣子
看那個號碼覺得真像看醫生一樣
還有燈號
漲價成30元了
不過還不算太貴
熱熱吃真的很好吃
很少吃到這種手工的蛋餅皮了
很懷念
不過一想到一份蛋餅有4~5顆蛋在裡面
不知道是不是真的
如果是真的還真可怕
有點小負擔的感覺
不過還是很好吃啦
哇~ 漲到$30了!!!
以前真的覺得很便宜, 吃一份就能飽到翻.
所以在台北時, 真的很愛吃^^
也覺得很省錢XD
它都好幾顆蛋一起打散下去油煎的,
那一面鐵板, 肯定用掉不少蛋.
所以4~5顆蛋的說法,
或許是這樣來的^^
今日慕名前往購買2份
的確物超所值口味不錯
可是吃到一半時
卻陸續吃到蛋殼
２塊大到約１０元硬幣大小
有點噁心不敢再吃下去
有點失望
今日掌廚是位歐吉桑
看起來是急忙弄的結果..
蛋殼沒處理好 XD
好久沒去買囉~
因為人都在高雄^^
不過先前沒遇到歐吉桑..
應該是沒換人經營吧!?
江阿姨的蛋餅超大的
一個盒子都裝到滿出來
不景氣的時代真是賺到了!
江阿姨的蛋餅份量,
其實吃一盒就會很飽哩!!!
漲到$35了!!!
謝謝提供店家最新資料