原本友人揪假日出遊，由於懶喵前一日凌晨才返回新竹，選擇假日在家睡飽飽看劇耍廢，等快接近晚餐時段，才問友人要不要一起吃晚餐？丟了幾家懶喵有興趣的店，最後友人選了內用每爐$199(優惠到9/30)的大漢王朝炭燒羊肉爐。
距離高鐵竹北站不遠的大漢王朝炭燒羊肉爐，已開好幾年，座位區分半開放式室外與有空調的室內，內用自己選座位坐。我們前去用餐時，雖早晚已有涼意，實際天氣仍覺得熱，我們選有空調的室內座位區。
餐點以羊肉爐或烏骨雞為主的爐湯類，再選擇鍋底加料類與呷巧類。勾選好想吃的種類，直接拿給櫃台，用餐完再結帳。
點餐完會先放上碳火爐，後送稍微煮過的鍋。
餐具與沾醬分別放置店內角落。
調味醬料只有辣醬油、辣椒醬與辣豆瓣醬，像懶喵一樣不擅吃辣，要留意。
吃羊肉爐習慣要點份麵線來搭配。店家的羊油麵線，吃起來微微鹹不會太油。
羊油麵線$40
可以選擇辣或不辣的生炒羊肉，不吃辣的懶喵，自然勾選不辣。添加蒜頭、空心菜與羊肉片大火快炒，吃起來油香帶點淡淡不明顯的沙茶味。
生炒羊肉$180
中間塞蔥條的脆皮肥腸，表層油炸至微脆，內軟Q有嚼勁。
脆皮肥腸$150
我們前去用餐時，選擇碳燒羊肉爐或碳燒烏骨雞，都是每爐優惠$199(到9/30)，選了碳燒羊肉爐。
碳燒羊肉爐-小$300(9/30前優惠每爐$199)
羊肉爐裡鍋料有帶骨羊肉、羊肉塊、黑棗、薑片與枸杞。當日羊肉已先燉煮至軟，吃起來不會難以咀嚼；一開始中藥湯頭喝起來微微甜，煮到後面比較有點鹹味，整體喝起來仍屬清爽不油膩。
由於不怎麼餓，我們鍋底加料部份選擇較少。端上桌時，玉米筍已先放鍋內煮。
玉米筍$50
我們還有加點高麗菜。
高麗菜$50。
服務不錯，出餐速度頗快，小鍋份量2~3人品嚐剛剛好。看網路分享，才知道店家每年4月底會暫休到9月才重新營業，想前去用餐要留意店家營業時間。
店家資料：
大漢王朝炭燒羊肉爐 竹北六家店
PM16:00~凌晨AM02:00 (5月至8月休)
03-667-0091
新竹縣竹北市文興路一段266號
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