[新竹竹北]大漢王朝炭燒羊肉爐 竹北六家店 鄰近高鐵竹北站

大漢王朝炭燒羊肉爐

原本友人揪假日出遊,由於懶喵前一日凌晨才返回新竹,選擇假日在家睡飽飽看劇耍廢,等快接近晚餐時段,才問友人要不要一起吃晚餐?丟了幾家懶喵有興趣的店,最後友人選了內用每爐$199(優惠到9/30)的大漢王朝炭燒羊肉爐


大漢王朝炭燒羊肉爐

距離高鐵竹北站不遠的大漢王朝炭燒羊肉爐,已開好幾年,座位區分半開放式室外與有空調的室內,內用自己選座位坐。我們前去用餐時,雖早晚已有涼意,實際天氣仍覺得熱,我們選有空調的室內座位區。

大漢王朝炭燒羊肉爐

餐點以羊肉爐或烏骨雞為主的爐湯類,再選擇鍋底加料類與呷巧類。勾選好想吃的種類,直接拿給櫃台,用餐完再結帳。

大漢王朝炭燒羊肉爐

點餐完會先放上碳火爐,後送稍微煮過的鍋。

大漢王朝炭燒羊肉爐

餐具與沾醬分別放置店內角落。

大漢王朝炭燒羊肉爐

調味醬料只有辣醬油、辣椒醬與辣豆瓣醬,像懶喵一樣不擅吃辣,要留意。

大漢王朝炭燒羊肉爐

吃羊肉爐習慣要點份麵線來搭配。店家的羊油麵線,吃起來微微鹹不會太油。

大漢王朝炭燒羊肉爐
羊油麵線$40

可以選擇辣或不辣的生炒羊肉,不吃辣的懶喵,自然勾選不辣。添加蒜頭、空心菜與羊肉片大火快炒,吃起來油香帶點淡淡不明顯的沙茶味。

大漢王朝炭燒羊肉爐
生炒羊肉$180

中間塞蔥條的脆皮肥腸,表層油炸至微脆,內軟Q有嚼勁。

大漢王朝炭燒羊肉爐
脆皮肥腸$150

大漢王朝炭燒羊肉爐

我們前去用餐時,選擇碳燒羊肉爐或碳燒烏骨雞,都是每爐優惠$199(到9/30),選了碳燒羊肉爐。

大漢王朝炭燒羊肉爐
碳燒羊肉爐-小$300(9/30前優惠每爐$199)

羊肉爐裡鍋料有帶骨羊肉、羊肉塊、黑棗、薑片與枸杞。當日羊肉已先燉煮至軟,吃起來不會難以咀嚼;一開始中藥湯頭喝起來微微甜,煮到後面比較有點鹹味,整體喝起來仍屬清爽不油膩。

大漢王朝炭燒羊肉爐

由於不怎麼餓,我們鍋底加料部份選擇較少。端上桌時,玉米筍已先放鍋內煮。

大漢王朝炭燒羊肉爐
玉米筍$50

我們還有加點高麗菜。

大漢王朝炭燒羊肉爐
高麗菜$50。

服務不錯,出餐速度頗快,小鍋份量2~3人品嚐剛剛好。看網路分享,才知道店家每年4月底會暫休到9月才重新營業,想前去用餐要留意店家營業時間。

店家資料:
大漢王朝炭燒羊肉爐 竹北六家店
PM16:00~凌晨AM02:00 (5月至8月休)
03-667-0091
新竹縣竹北市文興路一段266號
https://www.facebook.com/DahanChuBei/

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