雙十連假返回清水，中午在家用餐時，長輩告知清水鎮上新開一間希維德自家咖啡烘豆工坊，手沖咖啡還不錯，下午宅宅和懶喵兩個人就跑來喝杯咖啡。
純白為主的簡約風店內，沒有過多裝潢與裝飾，空間感相當舒適。看似簡簡單單的椅子，坐起來還蠻舒服。
店內也有販售手沖咖啡器具。
目前店內僅提供手沖單品咖啡，咖啡豆種類直接看MENU來選擇，全是店家使用德國進口電腦控制的自動烘豆機所烘焙。
懶喵選淺烘的「哥倫比亞 考卡」，初入口果酸味重，帶點堅果味，隨著溫度下降，口感變的更圓潤，尾韻甘甜，冷掉尾韻的甜味會更加明顯。
哥倫比亞 考卡$150
宅宅選淺烘的「巴西 喜拉朵」，初入口帶柑橘味與淡淡花香，尾韻微甜，隨溫度下降，反而咖啡本身果酸味比較凸顯。
巴西 喜拉朵$100
拖店內熟客的口福，讓懶喵有機會一同品嚐到這隻淺烘的「衣索比亞 耶加雪菲」。這幾年懶喵喜歡點沒喝過的豆子，頗久沒點耶加雪菲，這批豆喝起來果酸味還蠻溫和，尾韻帶點淡淡甜味。
衣索比亞 耶加雪菲$100
店家頗客氣，覺得採用電腦控制烘焙的咖啡，喝起來乾淨度較高，比較能明顯品嚐出咖啡本身不同層次的韻味。店舖旁邊就是店家自己的停車場，若開車前來品嚐咖啡不用擔心找不到停車位。
店家資料：
希維德自家咖啡烘豆工坊
AM09:00~PM17:00 (週五休)
04-2622-6812
台中市清水區鎮南街2-1號
https://www.facebook.com/HVIDCOFFEE/
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