筆記竹東這間包Sir牛肉麵餃子館頗久，每次週六跑竹東，大多直接去竹東夜市覓食，這次決定捨棄夜市小吃，先來吃包Sir。
雖然店內座位算多，用餐時間仍客滿，店家會安排座位。
安排座位時會順便給點單，劃好想吃的餐點直接拿到櫃台，餐後結帳。餐點直接分吃麵、喝湯與水餃。
點單上的夾子是用來夾滷味盤。
滷味放置櫃台旁，夾選好想吃的滷味，交給店家切料。
餐具與調味醬料放置室內座位區，自行取用。
當日滷味夾了海帶、百頁豆腐與滷大腸。滷至入滷的大腸，口感軟Q微鹹；百頁豆腐口感軟帶滷汁香氣。
海帶$15、百頁豆腐$20、滷大腸$40
配色漂亮的牛肉麵，小碗其實蠻大碗，覺得足夠分兩個食量不大的人一起品嚐。
牛肉麵(小)$95
裡面有至煮爛透的紅白蘿蔔，軟帶點嚼勁的牛腩塊；牛肉麵麵條採用陽春麵，份量不少，麵條口感偏軟；灑上蔥花的醬油色湯頭，喝起來微鹹，算偏清淡口味。
綜合水餃有韭菜鮮肉與蔥花鮮肉兩種口味。大顆的水餃，有點厚度的外皮帶點彈性。
綜合水餃(每顆$6)$48
蔥花鮮肉內饀是絞肉混蔥花、胡椒與薑，調味不重；韭菜鮮肉則是絞肉混韭菜，吃起來韭菜味重。
店員頗客氣，店內環境乾淨，餐點份量多，價格不貴。雖然用餐尖峰時間客人頗多，店家送餐速度快，翻桌率也高，不用擔心久等。
店家資料：
包Sir牛肉麵餃子館
AM10:30~PM14:30／PM17:00~PM21:00
03-511-0088
新竹縣竹東鎮北興路三段160號
https://www.facebook.com/包Sir麵食館-136233879777746/
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