[高雄]惠美壽亭 家庭風味日式料理老店

這篇是遲寫的食記，剛好有友人問起這家以日文點單出名的日本料理店，翻食記才想起是自己遲遲未寫，趕緊補寫。

喵兒個人對惠美壽亭哈很久，因為不曉得進去後要點些什麼，再加上食客很多，常常客滿，雖然偶爾會繞經過，卻一次都沒進去。去年12月，宅宅和喵兒有幸參與由馬頭所舉辦的惠美亭聚餐，當晚出席還有野兔妹、咖啡貓和她老公、學姐(不好意思跟著大家叫XD)、大肚享利與小度、湘姐、阿杰、可愛哭機主人，我們隔著不大的走道，分別坐兩桌。

店內相當多日本月曆海報掛在牆上，蠻漂亮的！不過客人實在太多，實在不好拍室內照。

點菜方式分兩種，一種就是直接問今天有什麼鮮貨要怎麼料理，另一種就是照日文菜單上所列來點，翻成中文內容大概有：定食$150~$300、丼物$150~$300、綜合壽司$300~$400、握壽司(1貫)$70~$100、細卷壽司$70~$100、手卷$70~$80、咖哩飯與其他$100~$180、烏龍麵與蕎麥麵$150~$180、飲料$30~$200。

老實說，如果不懂日文的話，光看點單，還真難點菜，更不用說點菜單上沒有的菜色。所幸我們有日文高手馬頭，馬頭相當貼心，幫不知從何點菜的大夥先點好，不會讓我們等候上菜時間過久。我們一共11人，平均一個人$550，以下有些菜名可能有誤，僅以我們吃到的介紹。

店家是給小鐵壺裝的熱茶，以便讓我們自己倒著喝，喝完再請家再將小鐵壺裝滿。

當晚點了三種不同玉子燒，有玉子燒、高湯玉子燒及鰻魚玉子燒。上面放有蘿蔔泥的高湯玉子燒味道較甜，吃起來鬆軟較溼；玉子燒的甜味沒那麼重，口感雖軟但乾一點，是蛋汁加了高湯再煎成蛋捲樣；中間夾了鰻魚的鰻魚玉子燒，淋上醬油後，吃起來雖然帶有鹹味，仍吃的出玉子燒的甜味。

 
玉子燒與高湯玉子燒

鰻魚玉子燒

因我們有兩桌，一桌一份綜合生魚片。每份生魚片有四種魚肉，每種大約2~3片左右。

 
綜合生魚片

這道滷大腸、蘿蔔與蒟蒻，灑了一點蔥花與唐辛子，每樣都滷得相當透徹，大腸口感軟，蘿蔔口感水嫩，再加上蒟蒻QQ的口感，頗好吃的。

滷大腸、蘿蔔與蒟蒻

涼拌洋蔥魚肝上面滿著滿滿洋蔥絲，魚肝沒有腥味，搭配爽脆帶點酸的洋蔥絲，還不錯。

 
涼拌洋蔥魚肝

可樂餅是馬鈴薯夾碎攪肉，外層再裏上薄薄炸粉油炸至金黃，吃起來外酥內軟。

 
可樂餅

切成小塊狀的竹筴魚生魚片，拌上蔥花與擠上桔子汁後，微酸的滋味，讓口感有彈性的竹筴魚呈現不同滋味。

竹筴魚生魚片

外層微炙過的鮮紅生牛肉，口感鮮嫩多汁無腥味，搭配淋上桔子汁味的洋蔥絲，讓牛肉甜鮮的味道更凸出。

炙生牛肉

份量不小的蔥鮪魚拌飯，充份攪拌醋飯、鮪魚與蔥花後，再淋上一點醬油調味，吃起來沒有腥味。

蔥鮪魚拌飯

不一定會有的滷鮭魚頭，我們一桌一個。雖然魚頭部位的肉質少較不好夾取，但魚肉滷的相當入味好吃，雖然單價高了些，但值得點來品嚐看看。

滷鮭魚頭

忘了當天是漢堡排還是漢堡排定食？總之，喵兒只拍到漢堡肉、沙拉與蛋的組合。

漢堡排

炸雞唐揚的外層炸粉不厚，雞肉仍有水份，不過份量不多。

炸雞唐揚

惠美壽亭是走家庭式日本料理，無法電話預約，想吃還是早點前來店家排隊，雖然價格並不便宜，再加上點單以日文為主，如果真的不懂日文也不要怕，直接「問」就是了。

店家資料：
惠美壽亭
AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:00 (週日休)
07-331-1961
高雄市苓雅區中興街135號
鄰近捷運站：中央公園站

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