雖然手上抱了兩本旅遊書，出發前又在筆記本手抄幾間好吃的名店，但真正人在香港時，突然覺得那些資料在肚子真的喊餓時候完全派不上用場，最後我們決定如果看到店家門口貼很多報章雜誌介紹，就進去吃吧！所以走至結至街時，我們挑了這間新景記粉麵家Sun King Kee用餐。
仔細看店家牆壁貼的介紹都是標榜該店是橫霸中區的魚蛋粉專家，所以我們全點HK$17的魚蛋麵。
不太大的店面
牆壁上的價目表
老闆正專心切著魚皮
生抽又稱淡醬油，和一般醬油比起來色澤較淡，呈紅褐色，顏色雖消，但味道嚐起來卻比較鹹。
等了一會，我們點的魚蛋粉全端上桌，乍看之下覺得整碗配色還蠻清爽。我不敢吃辣，沒嚐試店家有名的自製辣椒油，只有倒一點生抽在湯內。沒加生抽前的湯頭喝起來不油膩，口感蠻清淡的，沒有放任何味精，加了生抽之後比較有點味道；魚蛋吃起來不會黏黏的，魚的味道很重，感覺連魚骨頭都一起絞碎下去做的；魚皮的味道也很特別，沒有魚腥味，吃起來口感鬆碎；麵條的口感有點像是餛飩皮，薄薄的，沒特別的味道，搭配湯汁一起吃口感不錯。
魚蛋粉HK$17，在麵粉上方有魚蛋(魚丸)、魚皮，還有大陸妹、青蔥、油酥。
魚味相當濃厚的魚丸，好吃不彈(黏)牙！
店家資料：
新景記粉麵家Sun King Kee
AM09:00~PM20:00
+852 2541 6647
香港中環結志街7號地下
https://www.facebook.com/SunKingKee/
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