[新北板橋-板橋站]八天堂 Hattendo 板橋店

八天堂

來自日本廣島,有八十幾年歷史的老店–八天堂 Hattendo,第三代以「雪融」手法,純手工製作皮薄餡多、入口即化的奶油麵包,讓奶油麵包成了熱門排隊點心與伴手禮。自從在台灣設櫃開始營業販售後,每天都有排隊人潮,自然也吸引喵兒注意。因奶油麵包從日本運送來台,每日僅販售1500個,通常開始營業兩至三小時內販售完畢。稍微研究網路上已分享食記後,決定在開門營業前去排隊最保險。


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目前有七種口味,每種口味$80,每個人限買10個。會依數量盒裝或袋裝,亦可自己加購保冷袋,保冷袋最多撐四小時。

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當日有台灣限定口味的霜淇淋奶油麵包,是自選一種奶油麵包口味,再交給店員去做成霜淇淋奶油麵包。

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我們選了抹茶口味奶油餐包,店員在奶油餐包內擠入霜淇淋。由於霜淇淋容易融化,拿到手後立刻品嚐。麵包體口感鬆軟,霜淇淋奶味頗重,把抹茶味給壓掉許多。

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霜淇淋奶油麵包$120

雖然店員有幫喵兒多放保冷劑,怕等我們搭到車回到家,奶油麵包口感差,以防萬一,喵兒自己還是去超商買包冰塊放在最底層。

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外表和餐包真的沒什麼兩樣,差別在於內餡,八天堂的餡料相當多,外皮相對也比較薄些。由於我們搭車回家後才品嚐,麵包體難免顯得較濕潤些。

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以下就是我們購買帶回家品嚐的七種口味:小倉紅豆、栗子、抹茶、鮮奶油、芒果、巧克力與卡士達。

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採用北海道的小倉紅豆,餡料帶紅豆顆粒,味道稍偏甜,奶味較重些。

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以法國栗子磨成泥加鮮奶油的栗子內餡,仍吃得到栗子顆粒,覺得味道是目前七種口味中較甜的。

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抹茶採用福岡八女的玉露抹茶,抹茶味淡淡的,顯得奶味重。

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鮮奶油採用北海道鮮奶油,奶香味重,口感細緻,甜而不膩。喵兒個人最喜歡這個口味。

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芒果口味香氣濃郁,味道微酸甜。

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巧克力口味沒想像中來得甜,覺得奶味比巧克力味重些。

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以北海道鮮奶油與廣島雞蛋製作的卡士達,是人氣第一的口味,吃起來不會很甜,覺得蛋味比奶味重一點。

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一個$80的奶油麵包,售價畢竟不便宜,雖然餡料細緻,口味大多不會很甜。由於當日販售都是已解凍,需隔天下午兩點前要吃完,一下子吃好幾個奶油麵包,難免還是會覺得膩口。比較建議開門前就去排隊,販售的口味也比較齊全。

店家資料:
八天堂 板橋店
週一至五AM11:00~售完/週六日AM10:00~售完
新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓039-1櫃 (板橋環球購物中心)
http://hattendo.jp/
https://www.facebook.com/2015.hattendo.tw/
鄰近捷運站:板橋站

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