[高雄]菜包李小吃部 海鮮料理

菜包李

一開始,花花跟大家講菜包李小吃部的地址是在河南路上,結果使用URMAP去查店家位置,地圖定位就定到高師大後方的河南路,少了二路的字眼,結果只有花花是準時在店家門口等我們,其他人通通迷路到高師大後方的河南路上,只好讓花花等我們超過半個小時。


菜包李小吃部一直是很奇特的店家,紅底白字的招牌,店內沒有什麼裝潢,卻兩間一樓店面都客滿。雖然叫小吃部,其實它是家賣海產的店,而且採電話訂位制,不管一桌人數多寡,只賣十桌客人,遲到十分鐘就沒座位,也不會再接其他客人。想去吃,事先一定要訂位。

菜包李
食材相當新鮮

這裡也沒有菜單,一切以當天海鮮現貨為主,所有食材,全都在店家廚房旁,邊看邊挑選,當場決定要店家怎麼料理,至於份量,則由店家依人數來決定。喵兒一向不太會點海產類,故讓花花與雯雯來負責。經由老闆娘協助之下,我們點了清蒸蝦、炒金針、鹽酥小卷、清蒸處女蟳、炒米粉、薑絲過魚湯。

菜包李
店家廚房一角

菜包李
店家廚房一角

剛進來店家時,就如同花花文中所言一樣,在座的客人一直盯著我們這群小朋友看,以年齡來論,我們算是店年最年輕的族群,看起來就有點像搞不清楚狀況,不清楚店家很貴不便宜還跑進來用餐。坦白說,喵兒的確不清楚店家行情,只有耳聞這家店很好吃,至於價格,哈~還是到吃完付帳才曉得。不過老闆娘似乎有衡量我們的狀況,在點餐時,除了處女蟳要價一斤$400外,也沒有推很貴很貴的菜給我們點。我們一行五個人,還拿了兩瓶飲料,結帳總金額為$2700,平均一個人$540。

菜包李
我們拿的飲料,不知價格是怎麼算的。

最先送上來料理速度最快的清蒸蝦,飢腸轆轆的我們,拍照存檔後,沒幾分鐘之內,就掃光這一盤蝦。蝦子味道相當新鮮,沾了店家提供的蒜蓉醬汁,美味度大大提升。不過也讓大家開了胃,等候下一盤送上來。

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清蒸蝦

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店家提供的蒜蓉沾醬

如果一定要點蔬菜來搭配的話,炒金針是很不錯的選擇!喵兒還蠻喜歡吃還沒開花的青綠色金針,店家加了肉絲下去油炒,讓炒金針的味道更香。大概是我們快餓昏了,這道也是很快被我們掃盤的菜。

菜包李
炒金針

鹽酥小卷剛端上來時,有讓喵兒楞到,是整條完整的小卷下油鍋油炸,一人一隻,剛好五隻。拍完照後,第一口咬的是觸角部位,原以為油炸過的觸角通常吃起來會老老咬不動的感覺,沒想到口感酥脆,味道又香,沒幾口就吃完。身體部位也是Q軟有彈牙感,剛好季節對時,新鮮的小卷身體內都是滿滿的蛋,蛋散開在嘴裡跳動的感覺,只要吃一口,包準愛上這樣的口感。

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鹽酥小卷

菜包李
一人一條完整的鹽酥小卷

這次用餐最大的目標處女蟳,原則上是一人半隻,清蒸方式是最能品嚐蟹的美味度。因為我們有五個人,所以有三隻,每隻都是滿滿的蟹黃。第一次覺得螃蟹的味道在指間久久不散,看了花花寫的內容,才知道我們恰巧是快最後才品嚐這道菜,所以螃蟹味才會比較重,如果先吃螃蟹,後面再吃其他的料理,就會覺得無味了。

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清蒸處女蟳,一斤$400。

菜包李
近拍蟹黃,超誘人的!

坦白說,炒米粉送上來時,大家已經有六七分飽。炒米粉吃下肚,立刻將飽足感向上提升至七八分,的確很適合來填飽肚子用。哈~真正的老饕應該不太會點這道吧!不過我們只是一般嚐鮮的食客,而且為了我們的荷包著想,其實這道是填飽肚子又省荷包的好選擇。

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炒米粉

薑絲過魚湯喝起來的味道相當甜美,不過喵兒對過魚魚皮上的魚鱗很頭疼哩!聽說可以吃下肚,但喵兒全部挑出來了,由此可知,喵兒真的是很不懂得吃魚。

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薑絲過魚湯

菜包李
魚皮上的魚鱗,讓喵兒大大不敢恭維。

原本還有點一道炒孔雀蛤,用餐中,經由店家告知剛好賣完,六菜一湯就變成五菜一湯。也好,我們已經吃不太下,這樣五菜一湯的份量其實剛剛好。

海鮮的新鮮度,除了生吃外,用清蒸或水煮比較容易品嚐出來,其他烹煮方式,會破壞海鮮本身的味道。

喵兒也是這幾年才逐漸開始吃海產類,以往吃海鮮都容易過敏,越不新鮮越快引起全身紅疹,這幾年狀況有比較好轉,除非海鮮真的很不新鮮或吃過量,才會引起過敏。哈~喵兒自己本身也懂得要有所節制啦!畢竟每次過敏又要打針吃藥,還真有點難過哩。

強烈建議想要前去品嚐的人,一定要事先訂位,才不會白跑一趟唷!

店家資料:
菜包李小吃部
AM11:30~PM14:30/PM17:00~PM21:30
07-241-5778/07-215-5566
高雄市前金區河南二路137號

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