[高雄]大自然魔鹿谷印尼料理屋 (已歇業)

由愛吃客編輯的《Best台灣250家餐廳》裡有挑選全台灣最好餐廳並予以評分，高雄地區的大自然魔鹿谷印尼料理屋(舊大自然印尼菜)這家餐廳也被收錄其中，評價還蠻高的，因為它是全台灣唯一有專業印尼菜料理餐廳。

當花花提議要來吃這家時，喵兒當然贊成！對於《Best台灣250家餐廳》收錄的餐廳，喵兒都想吃看看，不過每家價格都不便宜，荷包大失血的可能性也很高，畢竟喵兒只是個收入不高的上班族而已。

這是家外觀看起來相當不起眼的店，自民國73年（1984年）起迄今，已經經營了24年。當初老闆會開這樣的一家店，是因為他娶了來自印尼知名餐廳MALUKU AMBON老闆的女兒，順便把太太娘家的料理引進台灣。

走進店內，擺設略帶點南洋風味色彩，名片跟店家門口照片的那尊木雕像，立刻躍入眼裡。店內有不少水族箱，裡面養了奇特的海水魚，為數最多的是海馬，看牠們悠遊自得的模樣，還真可愛。

店內一角

店內一角

老闆養的海馬

名片與店招牌上的木雕

店內沒有紙本菜單，只有牆上掛的木牌菜單或跟老闆討論出的菜，沒有標示價格，所以我們也是憑感覺跟老闆建議在點菜，直到結帳時，才看到估價單，知道價格。我們點了：豬肉沙嗲$200、椰子雞$300、森巴牛肉$400、肉骨茶湯$120、印尼青菜$100、3碗白飯$30，有收一成服務費，結帳總金額為$1265，老闆算我們$1260。

先送上來的是豬肉沙嗲跟白飯。濃稠的沙嗲醬料倒在烤過的豬肉上，豬肉鮮嫩多汁，覆蓋的醬料不但香料味道濃厚，吃起口感甜甜的還帶點椰奶香味，好吃！突然想到前幾年喵兒跑新加坡玩時，最念念不忘是當地夜市裡吃到的沙嗲肉串，這裡的味道和當時所吃到的味道差不多。

豬肉沙嗲$200

長米狀的白飯單獨吃，有股香甜味，老闆說他有加印尼香草葉跟飯一起煮。

印尼青菜其實就是炒了蝦醬的空心菜，蝦醬讓空心菜的味道更香，很下飯。

印尼青菜$100

森巴牛肉也是用印尼香料煮牛肉塊，原本會比我們吃到的味道更辣一點，因為我們不怎麼會吃辣，所以事先有跟老闆說，他做不會很辣的版本給我們。牛肉塊口感軟Q，香料裡應該也有放椰奶，因為椰奶香味很重，又混合到牛肉本身的味道，也是很下飯的一道菜。

森巴牛肉$400

肉骨茶湯端上來時，和我們想像中的南洋肉骨茶湯不一樣！一般看到的南洋肉骨茶是像中藥熬煮出來的顏色，端出來是一大碗大家分，而店家印尼版的肉骨茶湯是呈現漂亮的金黃色，不曉得是店家貼心還是本來就是這樣，一人一碗。一樣吃起來覺得椰奶味很重，不過味道很好喝，和南洋肉骨茶完全不一樣口感，喝完還會想再喝。

肉骨茶湯$40

最後送上來的椰子雞，一大塊雞肉，老闆有給我們剪刀，以便我們剪開雞肉與雞骨分食。雞肉已煮至軟嫩，再加上濃郁的椰奶味，雖然覺得也是很下飯的菜，不過大家飯已經差不多吃完，反而更能細細品嚐這道菜。

椰子雞$300

需要用剪刀來分食的椰子雞

看起來我們三個人好像點很少，其實因為有吃飯，所以還會覺得吃的很飽。我們不太會分得出印尼香料是那幾種在菜裡，只覺得每道菜幾乎都有放椰奶。建議人多一點去用餐，比較能吃到不一樣的料理。不過店家沒列價格，再加上點的種類不同，老闆會依人數多寡來作菜，實在很難說明平均每人大概要花多少錢，僅能以吃過的內容作為參考了。

店家資料：
大自然魔鹿谷印尼料理屋(原：大自然南洋小吃館)
AN11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:30 (週一三五上午休)
07-722-2033
高雄市前鎮區和平二路123-1號
https://www.facebook.com/malukuindonesia/

如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！