這家霸面薑母鴨是小靜邀我們一起來用餐，剛好在她每天上學的必經之路上，而我們也還沒吃過，找個晚上她不用上課的時間，跑來吃看看。
室內一角
薑母鴨$250跟鴨拂$300外，其他鍋料價格在$30~$50。
我們三個人點了：薑母鴨$250、鴨肉丸$50、珊瑚菇$50、大陸妹$50、茼蒿$50、玉米筍$50、麵線$30、鴨血$30、米血糕$30、凍豆腐$30、杏鮑菇$50。
端上來的薑母鴨，是用陶土鍋裝呈，撲鼻而來的麻油與薑味，還算香氣十足！不過店家用的薑，是先磨成薑汁再放入鍋內，店家會依照大家的口味與需求，加入適合大家食用的份量。怕辣跟不喜薑味者，不建議多放。
薑母鴨$250
我們人數不多，鍋料也點不多。原想吃不夠，再加點，沒想到我們點的份量恰恰好，剛好讓我們都能吃飽。煮過的鍋料，會帶點麻油的香味；湯頭喝起來會有一點點辛辣，或許是放薑汁的關係，不過天氣冷，一碗熱湯下肚，身體不自覺暖和起來。
店家提供的醬料是辣辦豆醬跟醬油，辣辦豆醬真的會辣，我只敢沾一點點，稍微中和醬油的鹹味。不過湯汁本身就很有味，不見得要沾醬吃。
店家提供的醬料
陶鍋內的鴨肉，其實在放進陶鍋前，店家就已經先煮成爛爛的，吃起來很不費力，比較沒有鴨肉的嚼勁口感。
已先煮爛的鴨肉
我們一人點一份麵線，店家的麵線是煮熟後再加麻油、油蔥酥拌攪，因有些人不喜吃薑未，店家是另外放置在盤內一角，想吃再自己加入。加了薑未的麵線，味道帶點點辛辣，吃起來還不錯吃。
麵線$30
或許是今年天氣真的有冷到，高雄市內，薑母鴨跟火鍋店開不少！冷冷的天氣裡，吃些能讓身體暖和的食物，其實還蠻舒服的。
店家資料：
霸面薑母鴨 九如店
PM17:00~凌晨AM02:00
07-313-3932
高雄市三民區九如二路318號
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