[高雄]銅鑼灣港式小廚 (已歇業)

這家銅鑼灣港式小廚位於喵兒租屋附近，以正宗香港廚師與平價港式料理出名，在報紙及網路上也是相當火紅的一家。

店內很簡單，沒有裝潢，半露天式的店門，蚊蟲不少。老闆客氣也很親切招呼我們，來用餐的人很多，很快就把店內坐滿，我們算是運氣不錯，剛好有一組客人離開。

以平價料理為主，價格自然不會很高，飯$20~$80、麵$30~$70、粥$55~$60、湯$55~$60。簡單說，飽食一餐一人大約在百元上下，真的很便宜。

我們點了人參雞湯$55、狀元及第粥$55、醬油皇炒麵$60、臘味煲仔飯$80。

人參雞湯裡面的雞肉塊不少，吃起來口感蠻嫩的，湯頭是用人蔘鬚，喝起來有人蔘味，但沒有那麼濃郁。

人參雞湯$55

人參雞湯內的雞肉塊

狀元及第粥要用豬肉、豬肝、豬粉腸這三樣食材再加白粥熬煮，又稱三元及第粥。店家用豬肚，再加油條、高麗菜絲及蔥花，不過感覺還是少了一點點味道，整碗粥吃起來也比較稀一點。

狀元及第粥$55

狀元及第粥內的豬肚

醬油皇炒麵是最能試出廚師功力如何的一道，店家使用沒經過油炸的廣東雞蛋麵，搭配豆芽、肉絲及韭菜，再加醬油，用大火快炒裝盤上桌。整盤都起看來油油的，吃起來還好，味道淡了一點點，可惜麵條稍微炒過頭，口感偏軟不夠脆。

醬油皇炒麵$60

有看過周星馳演的「食神」裡，那碗黯然銷魂飯，其實就是煲仔飯啦！因煮煲仔飯比較花時間，大約要等15~20分才會端上菜，好吃的煲仔飯，米飯不能太軟，要有點鍋巴，又不能焦掉，再攪拌臘肉的油汁，整個味道就會很香。不過吃起來，臘香腸與臘肉還不錯，米飯軟硬度的口感剛好，不過整碗味道不夠重，所以也沒有銷魂感。

臘味煲仔飯$80

整體而言，店家的味道偏向於清爽型，每一份份量都還不少，以同類型的店來說，這家價格真的蠻便宜，又很實惠。很適合想花少少錢，就能品嚐美味的港式料理的人。

店家資料：
銅鑼灣港式小廚
AM11:00~PM14:00／PM17:30~PM21:30
07-521-3032
高雄市鹽埕區莒光街215號

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