這次，喵兒接受試吃的珍心屋產品，是由「2009年全國大專院校電子商務創意競賽」中山大學參賽隊伍之一的同學邀約，在約定好的時間，拿了部份網拍商品讓喵兒試吃看看。
在試吃之前，喵兒有先暸解赤藻糖醇的相關資料，平常習慣加糖，反而對代糖類不太暸解，經由資料才曉得赤藻糖醇為葡萄糖經由酵母發酵而成的天然甜味劑，雖然有甜味，所產生的卡路里低，其熱量近幾乎為零，容易被人體吸收排放，又不像木糖醇有易腹瀉的副作用，糖尿病、高血壓患者可以當代糖安心食用。
目前南部使用赤藻糖醇製作甜點的店家並不是很多，珍心屋是其中一家。店家採用麵粉、有機雞蛋、赤藻糖醇、橄欖油、無反式脂肪奶油及新鮮水果來製作手工蛋糕、手工餅干、手工蛋捲、慕斯與奶酪，產品與項目相當多元化，也有提供禮盒方便送禮使用。
禮盒之一
試吃產品之一
喜愛手工餅乾的喵兒，首先試吃的就是店家手工製作的五穀養生瓦片。薄薄一片瓦片，店家用料非常實在，有南瓜子、杏仁片、葵花子、核桃及黑芝麻，密密麻麻舖呈在餅乾裡，每一口吃起來味道很香，不會很甜，又有瓦片本身的脆感與穀類的嚼勁，喵兒個人很喜歡這樣的口感與味道。
五穀養生瓦片
杏仁千層派乍看之下好像很甜，杏仁片與糖霜滿滿舖在千層派的上方，杏仁片的味道很香，千層派的口感也酥脆，入口的味道有甜味，卻不會覺得很甜，不用擔心吃太多會胖。
杏仁千層派
檸香白玉蛋糕，檸檬的香味十足，拿在手上不會覺得油膩膩，吃起來的味道不會很甜也不會很酸，蛋糕的口感還蠻細緻，每一口蛋糕都吃的到檸檬碎未。一般蛋糕不太重視的蛋糕體個別味道，比較重視整體呈現味道、表層圖案與裝飾，然而店家有顧到蛋糕體的個別滋味，不曉得手工蛋糕能不能像這樣單獨做蛋糕，不再添加鮮奶油或裝飾品？
檸香白玉蛋糕
蛋捲的口味有：原味、咖啡、蔓越莓、竹碳、海苔與芝麻，目前一包售價為$50，買十包優惠$450。一包蛋捲裡有六根，喵兒試吃的口味是竹炭與蔓越莓。
蔓越莓與竹炭口味的蛋捲
竹炭乍看之下烏漆黑的，可是吃起來的味道，一點也不受它的外表所影響，雖然竹炭本身沒有什麼味道，但店家有加入黑芝麻，所以吃起來有芝麻的香味。當晚協助試吃品嚐的弟弟妹妹們，就蛋捲部份，一致給了竹炭口味好評。
竹炭口味蛋捲
蔓越莓口味的蛋捲有放入磨成碎碎的蔓越莓，剛吃的味道是甜的，吃到最後才有酸酸的滋味。原本同事以為這個口味會很酸，結果試吃的結果，意外讓她覺得這個口味相當好吃，當場下訂購買。
蔓越莓口味的蛋捲
店家的蛋捲相當薄，一層層捲起來，看得出來很費工，但入口易有碎片掉落，建議食用時，用紙或盤子在下方接著，碎屑才不會掉落滿地。
或許是下雨天的關係，當天蛋捲打開後，沒有趕快吃完，約莫一小時左右，便開始受潮軟掉，雖然味道不變，但口感變的比較差一點。第二次同學帶試吃蛋捲來，當天天氣還不錯，故意擺放一段時間，再來試蛋捲的口感，這次感覺就好很多，沒有軟化的跡象。還是建議，開封後儘量馬上吃完，畢竟我們沒法預防天氣潮溼，所造成蛋捲受潮變軟的問題。
奶酪是同學第二次帶給我試吃的，她個人非常推薦奶酪，也覺得奶酪相當好吃，沒讓喵兒試吃到會覺得很可惜，一口氣還帶了三種不同口味的巧克力、伯爵紅茶及咖啡，喵兒也怕一個人吃不完，也請同事幫忙吃看看。
試吃的奶酪與慕斯
咖啡奶酪在拍照時，味道相當香濃。上層是咖啡凍，吃起來有咖啡味道；中間層是奶酪，口感軟嫩，吃起來不會很甜，但有奶香味；底層是咖啡製作成的餅乾，有淡淡的咖啡香。
咖啡奶酪
咖啡奶酪的剖面
伯爵紅茶奶酪的上層是紅茶凍，茶香味剛剛好，不會覺得味道濃郁易有澀味，也不會覺得味道淡沒滋味；下層是伯爵茶葉與餅乾混合，茶香味相當濃郁，茶葉已經磨很碎，可以直接下肚。
伯爵紅茶奶酪
伯爵紅茶奶酪的剖面
巧克力應該要算慕斯，入口口感細緻滑嫩，巧克力的味道很重，好吃！如果以這三樣來評比，巧克力慕斯應該要算深得大家的心，大家相當喜歡它的口感與味道。
巧克力慕斯
以往，對於店家試吃邀約都會有所猶豫的喵兒，這次面對同學來信的邀約，在確定用意之後，便允諾試吃。互換msn後，同學也跟喵兒聊了很久，從找店家參與比賽到設計網拍、宣傳廣告…，她們已不再單純把它當成是個比賽，而是努力想把店家的好產品介紹出去，不管比賽結果如何，我想，對她們而言，都是難以忘懷的經驗…
或許，網拍在比賽後會消失，但店家還是會繼續存在，對於愛美怕胖又愛吃甜點的人而言，如果有興趣想品嚐看看，不妨直接去找店家吧！現場可以試吃，吃到滿意再購買回家。
店家資料：
Cherry’s 珍心屋低卡甜點專賣店
AM11:00~PM21:00
07-2230130
高雄市苓雅區五福一路139號
http://www.cherry99.com.tw/
https://www.facebook.com/cherry99cherry99/
2009電子商務比賽活動相關資料：
手作＊幸福～奇摩網拍：
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=bakerybearq
幸福團隊心路歷程分享blog～手作＊幸福：
http://www.wretch.cc/blog/bakerybearq
全國大專院校電子商務創意競賽：
http://ecic2009.mis.nsysu.edu.tw/index.html
[個人聲明]
以上文章內容僅為個人試吃心得，不代表各位看倌購買後有同樣感受，請謹慎判斷參考；試吃產品為店家免費提供，無收取店家任何撰寫費用。本人自出個人意願同意試吃寫文，請不要再問收多少費用為店家廣宣，謝謝。
妳好~最近很喜歡逛妳家~因為我也很愛吃~^^
剛好看到這篇~
我所了解ㄉ是代糖對身體不好喔~
以前我也不了解~生ㄌ寶貝後才開始研究食物對人體ㄉ好壞~
像外面賣ㄉ爆米花不是脆脆ㄉ嗎?那也不要常吃喔~
裡面ㄉ(反式脂肪酸)超高ㄉ喔~我家寶貝要三歲ㄌ~還沒吃過耶!
像我們都喜歡美食ㄉ人常常會不知不覺吃下太多(添加物)
所以我才雞婆ㄉ提醒您~記得要吃ㄉ健康喔~對身體才不會有負擔!
至於為何對身體不好下次朋友還我書ㄉ時候再告訴妳!
最後祝妳享受美食健康無負擔!!
帥哥宇滴媽好久不見啦^^ 謝謝你的愛護與提醒唷
在接受試吃之前，喵兒有先去暸解「代糖」的種類與成份，畢竟要對自己寫出來的內容負責，再加上平時沒有接觸代糖類的食物，也想對它們多點暸解。
其實代糖也有分好的代糖跟壞的代糖，究竟對身體好不好，這個也很難講，尤其是好的代糖，目前結論尚存爭議。
可以參考以下文章多暸解它們：
http://www2.mmh.org.tw/nutrition/nutrroom/sweet222.htm
http://www.cth.org.tw/08mail/mail9801_06.html
跟店家所使用的赤藻糖醇有關：
http://consumer.doh.gov.tw/fdacif/upload/fdaciw/query/file/%E8%B5%A4%E8%97%BB%E7%B3%96%E9%86%87.doc
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2006-09/28/content_5147612.htm
看起來不錯吃^^
口水要流下來了
這家比較適合推薦想買給長輩吃。
因為有些長輩比較有高血壓、糖尿病的困擾，又希望他們吃的健康開心，可以考慮看看。
哈！
原來有找您試吃啊
真的好吃齁
我幾乎天天都報到
哈！
越接近母親節定單也變多了說
很謝謝您這麼推薦
相信產品也真的不會讓你們失望的
因為老闆娘他們很堅持用料也很用心^^
參賽學生有寫e-mail聯絡我，
所以才接受試吃的
代糖分成好幾種，
感覺起來這家點心店用的「赤藻糖醇」
應該是比較沒有負擔的！
如果以現在的分法，「赤藻糖醇(Erythritol)」要算好的代糖，它不易產生蛀牙，在美國食品藥物管理局列為安全物質(GRAS)，中文說明可以參考這份資料：
http://consumer.doh.gov.tw/fdacif/upload/fdaciw/query/file/%E8%B5%A4%E8%97%BB%E7%B3%96%E9%86%87.doc
英文相關說明，可能要用它的英文原名去查，比較能更暸解它。
cherry’s 珍心屋感謝您
您在yahoo網拍競賽的試吃
我想引用您的內容在我的部落格
感恩!!
您好，您請引用吧^^
您好,我是珍心屋Cherry,
想再請您幫個忙,因為店裡電話改號07-2230130
懒貓兒的窩試吃內容中,電話部分可否也修改一下,
方便客戶來電詢問,謝謝您
C’herry’s珍心屋感謝您
您好，您留言當天我已先做修改，只是這陣子工作較忙碌，留言回應跟文章都比較少回，不好意思哩！
非常感謝!歡迎有空來坐坐
Cherry
您好 :
我是cherry’s珍心屋
不好意思,因我們的部落格要重新作編排
想再次引用您的內容及照片
非常感謝您!!
cherry
請直接引用吧！謝謝。