七月初剛好輪到週未值班，中午休息時間，又是喵兒一個人尋找美食的時候。
喵兒找這家店很久，先前看到人家討論說西灣好吃的越南牛肉河粉店，順手筆記。根據網路上所獲得的資料誤判，一直以為它隱藏在西灣某個角落裡，大街小巷繞了老半天，就是沒看到「越南河粉」的字眼，沒想到最後，因為在鹽埕區裡找某家店，才發現它的蹤影，原來就在老王壽司的斜對面。
這是一家很簡陋店，帶點傳統的感覺，不過設備又是比較現代化白鐵做的櫥窗。店內沒有點單，喵兒只能憑網路上曾看過的內容來點：越南牛肉河粉$70、東夾西夾的滷味(豆干、海帶及大腸)$68。
白鐵做的比較現代化櫥窗
種類算不少的滷味
越南牛肉河粉是在後面的廚房做的，所以，沒有機會看到烹煮過程。端上桌時，還可見牛肉片呈現五六分熟的粉嫩狀態，微微出血水。可惜喵兒拍照耗去太多時間，等擠上檸檬汁，再品嚐牛肉片時，已失去牛肉最鮮嫩時的口感。這碗牛肉河粉很大一碗！粉白帶透的河粉，口感Ｑ軟；湯頭放了豆芽菜與九層塔，加了檸檬汁之後，喝起來味道酸中帶點甜，還夾雜九層塔的香氣。喜歡辣的人，可以多加一點店家的辣椒，據網路上有吃辣的人說，店家的辣椒會讓人大呼過癮，不過像喵兒一樣沒法吃辣者，可別衝動添加那碟紅紅辣椒。
越南牛肉河粉$70
近拍牛肉片與河粉
一直以為是越南牛肉河粉導致喵兒覺得辣，原來是這盤滷味所造成。看到顏色偏紅，是因為店家用辣椒去滷出來的滷味，雖然滷的很入味又軟嫩，不過也會辣！後來老闆娘跟喵兒說，有幾樣滷味不會辣，但喵兒運氣好，都選到會辣的，所以，只好硬著頭皮，努力把它吃光光。
綜合切盤：豆干、海帶及大腸$68
這家除了賣越南牛肉河粉外，還有賣一般麵攤位上的乾麵與湯麵。店家其實賣的東西不少，不過沒有點單，所以也不太清楚究竟有多少餐點？不妨直接現場問看看，說不定有意想不到的收穫！對了，因為是有點傳統的小店，味精味素在所難免，不喜歡者，請記得事先跟店家說不要加唷！
店家資料：
必忠街無名越南牛肉河粉
AM11:00~PM18:00
高雄市鹽埕區必忠街54號
鄰近捷運站：鹽埕埔站
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！
所以花花應該要去這家店對面開飲料店,是這樣嗎?哈~~
這個主意不錯～
好像已經有開了一家XD
這家越南河粉一開始是越南媳婦煮的,當時是非常好吃的唷,所以我也還蠻常去吃的.但是這幾年越南媳婦好像不見了,所以改由婆婆煮,婆婆煮的味道跟越南媳婦的不太一樣,所以去過一次後,就沒再去了. 現在都改吃阿雪的(金邊河粉+一大堆辣椒)說著說著,晚餐就吃阿雪越南河粉吧.
原來如此，謝謝分享！
我一直把地點判斷錯誤哩！
所以現在的味道已經和之前有差了^^
筆者您好:我是偶然跑來這裡看您的blog的,心中有個問題想請教您,您在blog中寫了很多高雄鹽埕區的美食,請問我若想經過媒體來報導我家的冷凍芋應該如何作?我家賣冷凍芋也30年了,且店就在郭家肉粽附近,我是老闆的獨生女,從以前就一直很想找一些媒體來採訪我媽,但都不知該經過哪些管道,例如蘋果日報嗎?或是食尚玩家那些,能留言的我都留言了,但就是無法成功的與對方取得聯繫,剛好今天又看到那些店家都能邀請您來店裡試吃,我也很有意願的想請您來敝店試吃一下冷凍芋,發自內心的,教教我如何幫我家的行銷作出去吧,感激不盡!!!
LINDA您好，我想您誤會了，這個BLOG只是記錄我跟我老公吃喝玩樂的生活日記，跟行銷店家沒任何關聯，純粹自己喜好的記錄而已。
這些鹽埕區裡的小吃店並沒有邀請與免費提供給我們試吃，全部都是我們自己花錢去吃的！我們是很標準的外食族，怕吃膩，每天換一家店吃，也不稀奇吧!?想去吃那家店，全都是我們自由選擇自己花錢，跟您自己如果外出用餐是一樣的，今天想吃那家店，都不受任何人，甚至店家影響，完全發自自己喜好。
我們跟店家沒有認識(除非常吃，吃到跟店家很熟)，也跟新聞媒體沒有關係，他們要不要來採訪店家，也跟我們無關，如果您真想被報導刊登出來，據我所知，很多家平面媒體都有付費的廣告刊登，因我不暸解這個部份，懇請您自行與這些媒體公司聯繫，謝謝。
我知道您家是那家冷凍芋，很抱歉，我極少願意接受店家試吃，行銷部份得靠您們自己，我們只是單純的消費者。