[高雄]阿將米糕 (已歇業)

先老實招供，這是篇LAG很嚴重的食記！簡單說，這是去年十二月吃的店家，不過積超過半年才趕快把它寫出來。

喵兒是因為租房的緣故，才在鹽埕區居住，在這一帶吃到的店家，也都先以旅遊、美食手冊上有介紹到的小吃店為主，某次吃到某間米糕店後寫食記，遇到真正鹽埕在地人黃小鴨告訴喵兒，她們在地人都吃「阿將米糕」，通常報章雜誌媒體上介紹的店家，都是給觀光客去吃的。好奇心驅使下，隔天晚上就拖著宅宅陪喵兒去吃看看。

阿將米糕的所在地興華街，喵兒還算蠻常經過，因為後方有郵局，隔敝有加油站，加油站還能檢驗機車，這些都是喵兒會用到的地方。

這個外觀看起來很舊的老店，卻讓人覺得很乾淨，與其說它是阿將米糕，喵兒個人覺得它像傳統小吃市集，面對店家正上方招牌掛的是「興華集中商場」，以中間很小很小條的路來區分，左邊是排骨酥、肉燥飯，右邊是米糕、清湯水蛙，不管從那一邊方向看，絕對找不到「阿將」這個字眼的招牌。至於它為什麼叫阿將呢？就連在地人黃小鴨也不知道。好吧！有誰知道呢？

 
雖然招牌分左右邊，但所有東西都可以混合點：我們點了米糕(小)$30、肉燥飯$25、四神湯$25及排骨酥$30。

肉燥飯的米粒分明，放了嫩薑，淋上肉燥，味道蠻香。米飯吃起來口感軟硬帶點嚼勁，只是肉燥用的是豬皮、肥肉部份，對於不怎麼愛油花花肥肉跟豬皮部份的喵兒而言，覺得有些油膩。

肉燥飯$25

米糕上頭放上和肉燥飯一樣的肉燥、魚酥及小黃瓜片，糯米煮的蠻好吃的，有股香甜味，混了肉燥後的味道吃起來也沒有那麼重，喵兒個人還蠻喜歡。

米糕(小)$30

呈現白色混濁的四神湯，加了濃濃的米酒香，搭配洗的乾淨沒有腥味的小腸，口感軟脆好吃！冬天吃上一碗，很舒服也很溫暖。

四神湯$25

店家的排骨酥裡加了冬瓜、大量香菜，少了胡椒，原以為吃起來會油膩膩，但感覺還好，就只有香味而已。排骨酥給的大塊，比較有吃到肉的感覺。

排骨酥$30

湯內的排骨酥

我們去吃的時候，還有熊寶寶沒看到的「青蛙」，在透明的圓型塑膠桶裡，不曉得是不是天氣太冷，青蛙沒動，老闆娘拿了竹竿稍微在水裡攪動一下，一隻隻青蛙跳來跳去。其實炸的田雞(青蛙)，喵兒敢吃，但水煮青蛙，喵兒就不敢了。

肥滋滋的田雞(青蛙)

不曉得是不是比較沒人知道這一家？除了地點隱密較少人經過外，人潮都被附近的水源羊肉爐、阿財雞絲麵、黑樓給帶走居多。不過這家給喵兒的感覺還真的很不錯，簡單不複雜的味道，少了人聲鼎沸感，反而更能好好享受美食哩！

店家資料：
阿將米糕
AM11:00~PM20:00
07-532-6225
高雄市鹽埕區興華街23-29號

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