[高雄]Tavola Plus 手工義式披薩專賣店 (已歇業)

先前曾在徐天麟「美食激進份子之肥到深處無怨油」的BLOG裡看到他介紹這家位於宜蘭的TAVOLA手工義式披薩專賣店，沒想到它悄悄來到高雄開店。喵兒對於披薩這種食物，除非是小披薩，否則一般手工大披薩，如果真的很想吃很多種口味的話，最好人越多越好，要不只有喵兒跟宅宅去，肯定一個就吃不下。

剛好這天和呆呆到處亂吃，熊寶寶也來電邀約晚餐，再加上Qubit café店員也打佯休息，算一算，一共九個人，通通一起約去吃披薩。

披薩店裡當然賣的都是披薩，我們是第一次前來，店員有為大家解說介紹，內用是11吋披薩，外帶則是9吋。披薩價格約在$200~$260，視種類口味而定，外帶則為$180~$230。內用只要點一份披薩，就會附送一杯$30飲料，可以補差額改點其他飲料。

店內一角

人多就是有這個好處，可以點的口味也能多元化，我們點了：瑪格麗特$210、雅格里歐香蒜雞肉$240、斐冷提納$220、綜合乳酪$230、西西里安那$240、魔鬼辣椒$240、TAVOLA特製黃檸檬汁$35、TAVOLA特製粉紅檸檬汁$40。

我們到的時候，熊寶寶已經把粉紅檸檬汁喝了一半，所以沒拍到，只有拍到黃檸檬汁，黃檸檬汁就是現榨檸檬汁，有加糖調和酸味，而粉紅檸檬汁則是加了同樣具有酸味的蔓越莓，顏色變成粉紅而取名。沒有補差額點的飲料，不是紅茶就是可樂。

TAVOLA特製黃檸檬汁$35

要吃出薄餅披薩的口感與好味道，最合適點的就是瑪格麗特。店家將蕃茄、羅勒與瑪芝瑞拉起司，均勻放在薄披薩餅皮上，蕃茄味道濃郁，再加上羅勒與瑪芝瑞拉起司點綴味道，還蠻好吃的！雖然餅皮薄脆，但越接近中間部位，比較溼潤容易讓餡料滑落，還是使用刀叉比較方便進食。

瑪格麗特$210

舖滿碎雞肉、帕馬森起司與蕃茄丁的雅格里歐香蒜雞肉，青醬是最後再擠上去點綴色彩，整個吃起來的味道，起司味很重，香蒜、青醬味道薄弱，一樣中間部位易塌陷。

雅格里歐香蒜雞肉$240

塗上薄薄蕃茄醬，再灑上菠菜、義式香腸、瑪芝瑞拉起司與瑞可達起司，這道斐冷提納披薩的口感與味道，顯的比較特別！喵兒還是第一次吃到披薩上方放菠菜，一般都是在熱炒店吃到大火快炒的菠菜居多，菠菜用烤的，沒有變成苦澀難以入口的滋味，整體搭配還蠻好吃。

斐冷提納$220

以瑪芝瑞拉起司、帕馬森起司、藍紋起司、奶油起司、瑞可達起司，這五種不同口味的綜合乳酪，起司味道相當濃郁，也沒有因為口味不同，而相互起衝突，口感與味道都是最好吃的！

綜合乳酪$230

同樣也是在披薩餅皮上方，塗上薄薄蕃茄醬，再均勻灑上義式香腸、鰻魚、蕃茄丁、黑橄欖、酸豆與羅勒的西西里安那，用料雖多，但整體味道比較偏向蕃茄味較重的披薩，稍微蓋掉其他食材的味道。

西西里安那$240

喵兒唯一只試一小口的，就是這份魔鬼辣椒。雖然店家有用蕃茄糊調和辣椒的辣味，再塗到披薩餅皮上，上方放上蕃茄丁、羅勒及瑪芝瑞拉起司中和味道，但喵兒怕辣到，聽到大家說真的會辣，還是只敢吃靠近餅皮外圍的部份嚐味道，因為這個部份的餅皮多、辣味較少。

魔鬼辣椒$240

整體而言，店家服務不錯！披薩上方放的餡料不少，算是料好實在，不過要請店家把披薩餅皮再烤乾一點，比較不容易被水份多的餡料，因出水而溼透餅皮，變得比較鬆軟。像這類型的賣大尺寸披薩的店，還是強烈建議適合人多一起來分享，才能吃的到比較多種口味哩！

店家資料：
Tavola Plus(原TAVOLA 手工義式披薩專賣店)
AM11:00~PM14:30／PM17:30~PM22:00
07-556-7488
高雄市左營區保靖街60號2樓
https://www.facebook.com/TAVOLA-PLuS-297783920403649/

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