再往裡面走，我們被一家現做現烤的雞仔餅給吸引住。沒吃過，好奇買了一個來嚐嚐看，順便徵求瑞香園餅家同意拍照。
現場販售的小攤現場看老公公(老闆)桿油麵皮、和餡料、包餡料，認真專注的模樣，絲毫不被我們打擾給影響。若好奇提問，除了老公公外，一旁顧攤的老婆婆也會相當親切的回答我們，滿足我們的好奇，一點也不會嫌我們煩或給我們壞臉色。後來，喵兒才注意到牆上的照片，曾有台灣來的電視台，來採訪這家店的老闆，也就是現場正在製作雞仔餅的老公公，他已經在這裡開店做了四十幾年。
油麵皮
和餡料
包餡料
烘烤熟透之後，先擱至一旁放涼。
原以為雞仔餅大概是用雞蛋與雞肉混合製成的點心，一口咬下去，結果味道大大出乎我們的意料！口感酥脆，味道甜甜又鹹鹹，雞仔餅內的餡料也不是我們所想的，混了白芝麻、冬瓜糖、厚豬肉、胡椒粉…等，第一口對雞仔餅的感覺，頗和新竹的竹塹餅有點相似。
雞仔餅
雞仔餅的內餡樣
回來查資料才知道，雞仔餅要算廣東四名餅之一，另三種為：老婆餅、盲公餅及杏仁餅。如果有機會來香港遊玩，可千萬不要錯過品嚐道地廣東點心的機會唷！也相當推薦這家非常親切的老公公與老婆婆的店。
店家資料：
瑞香園餅家
AM11:00~PM10:20
23474483
香港九龍鯉魚門海傍道西41號C
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