[屏東萬丹]阿國臭豆腐專賣店 在地小吃

休假日沒事睡到自然醒後，又不想窩在家裡趕永遠寫不完的食記，興致臨來，決定拉宅宅去萬丹吃下午茶。我們從高雄出發已經下午快四點，從中山高接到高潮快速道路，再到萬丹，慢慢開，約莫45分左右，抵達阿國臭豆腐門前。

假日前來，兩行排隊人潮分據店家門口左右，左邊是排進去用餐，如果店內有空位，就跟店家點餐後直接走進坐下，如果沒有空位，只好現場排隊等候；右邊則是排外帶。感覺上外帶排很長，實際上是差不多等候時間，因為店家分兩大鍋油炸，一鍋專門供應外帶，另一鍋則是供應內用。

我們運氣好，店內座位已滿，跟著前兩組客人一起排隊等候。看著一旁油鍋油爆大量臭豆腐，飄散在空氣中的味道還真香。

另一旁用塑膠箱裝的泡菜，疊的快比喵兒高，一天用量真不少！

後方藍箱子裝的，是待炸的臭豆腐。

終於輪到我們進去，從我們坐下到臭豆腐端上桌，大約等了二十分鐘。

不曉得是不是店家趕時間，部份臭豆腐炸的口感較軟，純粹有炸的感覺而已，只有少部份臭豆腐吃起來才有外脆內軟的口感，搭配的泡菜也沒有很入味。比較印象深刻是店家所使用的醬油，味道淡淡不鹹微偏甜，豆香味相當重，吃完，嘴裡留的，反而是那股豆香味。他們家的辣椒醬味道不會很辣，覺得臭豆腐醬汁味道不重，可以加一點點來增加味道。

大份$50小份$35

 
臭豆腐剖面，右邊圖是有加辣椒醬

其實喵兒比較愛平常日來一些知名店家用餐，因為假日來客太多，為了不讓客人等候太久，品質上容易有落差。現在工作忙碌，能夠在休假日出來走走，已經算是一種幸福。

店家資料：
阿國臭豆腐專賣店
PM15:00~PM23:00
08-777-2103
屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號

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