[高雄]鐘庵日本料理 蕎麥麵 來自日本的連鎖店

終於有家日本連鎖店，進入台灣第一駐點選在高雄。以往都是看台北、台中先有日本連鎖店開幕，最後才會來到高雄開店，這次終於有先來高雄開店的鐘庵日本料理，感覺真不錯！

新開店，生意真的好到爆，根據與它為鄰的可靠線民表示，從店家開始試賣三天，天天看它客滿，開始正式營業當日也是客滿狀態，如果沒有事先訂位，尤其晚上用餐時間，幾乎是沒有機會現場排到隊，熱門程度可見。

店內一角

原本喵兒有事在平常日請了休假，沒想到因為颱風前來攪局而取消，中午用餐，便和宅宅跑來碰碰運氣。果真和喵兒料想的一樣，平常日中午一點多，能和我們一樣悠哉前來用餐的人不多，上班的上班，上課的上課，雖然店內仍維持客滿狀況，但客群少了點，現場排隊等上一小段時間，便可入內用餐。

號碼牌

拿了號碼牌，大約等上快半個小時左右，便有座位讓我們坐下用餐。我們剛好坐到料理台前，可以看到日本師傅現場料理的狀況，聽料理師傅與服務人員日語、英語交錯對談，畫面頗有趣。店內除了台前座位外，也有包廂的座位。客滿時，會覺得店內交談的聲音相當大聲也相當熱鬧。

料理台一角

外觀看起來似乎有點價位，但實際餐點價格沒有想像中的貴，目前餐點內容有：單點$65~$340、套餐(溫)$150~$240、套餐(冷麵)$170~$270、定食$280~$320、蓋飯$250~$280、酒類/飲料$30~$1500。點套餐類會附飲料與甜點。

我們點了：櫻花蝦炸物+茶麵套餐$240、櫻花蝦炸物+蕎麵湯麵套餐$210。到九月底前，結帳總金額都是打九折。

桌前醬料

櫻花蝦炸物+蕎麥麵湯麵套餐有附小菜、沙拉。小菜除了毛豆外，還有白蘿蔔泥、豆芽菜及碗豆，白蘿蔔泥頗好吃，沒有蘿蔔的苦澀味。服務人員建議先品嚐一點櫻花蝦炸物，再將櫻花蝦炸物放入醬油色的蕎麥麵湯麵內品嚐，湯頭味道會有點不一樣。加入櫻花蝦後，雖然會增添一點滋味，不過櫻花蝦的脆感度，也會因此而泡軟、泡散，喜歡吃脆一點的人，建議不要多放。蕎麥麵的口感還算是有嚼勁，湯汁的醬油味不重，整體而言也算清爽走向。

櫻花蝦炸物+蕎麥麵湯麵套餐$210

蕎麥麵湯麵

三樣小菜

在服務人員推薦下，喵兒點了屬於涼麵的櫻花蝦炸物+茶麵套餐。隨餐所附的沙拉加了櫻花蝦，搭配帶點酸甜滋味的優格醬，味道不錯，而毛豆卻沒有味道。外層炸粉衣不重的櫻花蝦炸物，口感酥脆，不會讓人覺得吃起來油膩膩；深綠色麵體的茶麵，茶香味不重，已過過冰水，麵體口感冰涼，沾帶點微微酸口味的醬汁品嚐，整體味道頗清爽。

櫻花蝦炸物+茶麵套餐$240

櫻花蝦沙拉

茶麵

櫻花蝦炸物

飲料有：熱的研磨咖啡，冰的柳橙果汁與檸檬冰茶。宅宅和喵兒不約而同選了柳橙果汁，味道還ok。因飲料會主動放冰塊，如果不喜歡喝太冰的人，可以請服務人員去冰。

柳橙果汁

甜點有：冰淇淋、奶酪凍與咖啡凍。我們分別選了奶酪凍與咖啡凍。奶酪凍有放甜甜的枸杞來搭配味道，Ｑ軟口感的奶酪，吃起來奶香味十足；咖啡凍的咖啡味重，但不會覺得有咖啡的苦澀味，口感頗Ｑ。

奶酪凍

咖啡凍

服務人員對餐點內容的介紹頗暸解，有問有答，雖然服務不錯，但仍感覺得出來，部份服務人員還在狀況外，雖然每一區都有配服務人員，仍有顧及不到的地方。像宅宅和喵兒已用完主餐一小段時間，最後還是我們主動請服務人員前來收盤，才順便送上飲料與甜點，如果服務人員一直沒有注意，不曉得還會等多久？總之，新店開張仍在磨合期，雖然店內生意蠻好所以會很忙，仍希望大家快快上手囉！

店家資料：
鐘庵日本料理
AM11:00~PM14:30／PM17:30~PM21:00
07-521-5488
高雄市鹽埕區五福四路65號
http://www.shoan.co.jp
http://www.ocean-harmony.com/index.php?id=3
鄰近捷運站：鹽埕埔站

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