喵兒早對這家鈺善閣有興趣許久，因宅宅看皮膚科的診所在附近，時常經過，都沒進去。對於冠上「懷石」，再標上「素」的店家，自然覺得會有些價位與吃不飽…等等先入為主的刻板印象，之後找了一些資料發現它是連鎖店，網路評價極不錯，平常日中午也不曉得要吃些什麼，決定來吃看看。
因沒有事先訂位，在等候區稍等一會後，由服務人員引導至二樓，我們坐在開放式空間，一旁包廂式的座位都已客滿。這種隔區的裝潢設計還不錯，不容易受到其他桌的干擾，蠻適合三五好友談心吃飯。
由服務人員協助，戴上像圍兜的餐巾，和一般放腿上的餐巾不同，不用擔心上半身衣服會不小心滴到醬汁，還蠻貼心的設計。
接著倒上地珍茶，它是用地瓜刨絲碳烤後，再加人蔘、甘草熬煮而成。地瓜與人蔘的味道不重，反而甘草味較重，自然的淡淡甜味，還不錯。喝完只要打開杯蓋，服務人員就會前來再倒滿茶。
餐點內容有套餐與單點，套餐價格$580~$2980，鈺善招牌菜單點$70起、養生點心$60~$160，用餐總金額需另加一成服務費。
我們點了咖哩牛奶鍋$680與風雅套餐$580(原價$680)。
送上餐點之前，服務人員先端上來陶器盛裝的能量水，裡面放了玫瑰花瓣與檸檬片。
能量水
先介紹宅宅點的咖哩牛奶鍋，先端上桌的是懷石三味，它是由炸的蒟蒻條、漬物沙拉及地瓜絲所組成。
懷石三味
接著端上咖哩牛奶鍋與錦繡福盤。咖哩牛奶鍋的味道相當重，喝起來的味道又香，煮到後面味道更加濃郁；錦繡福盤指的是鍋料，滿滿一大盤，份量相當多。服務人員建議先將南瓜、絲瓜和高麗菜需要費時烹煮的食材先放入鍋內。
咖哩牛奶鍋
錦繡福盤
鍋料真的很多，分好幾次才煮完。
怕純吃鍋料會吃不飽，還有提供五穀飯；搭配火鍋用的芝麻醬，味道也是挺香的。
五穀飯與芝麻醬
接著，介紹喵兒點的風雅套宴。首先端上桌的是翠意鮮湯，其實是菇類與南瓜合煮的濃湯，喝起來，南瓜味道頗濃郁。
翠意鮮湯
和日本料理一樣感覺的懷石鮮物端上桌，金桔當醬汁淋上中間的小黃瓜、蕃茄及苦瓜，吃起來酸酸甜甜的；左側像是生魚片的高纖蒟蒻，搭配醬油與阿里山山葵，雖然沒有真正生魚片的口感與味道，吃起來還算爽口。
懷石鮮物
龍鳳錦囊為兩個折起來模樣不一樣的透明水晶餃子，裡面包的是切成小丁狀的高纖蔬果，沾點底層味道不重的醬油品嚐，整體還蠻爽口。
龍鳳錦囊
紫雲白玉是盤南瓜焗烤，焗烤起司底下覆蓋南瓜泥外，還有南瓜丁與杏鮑菇丁，雖然有灑點白胡椒，但南瓜本身香甜味讓整道吃起來味道甜。
紫雲白玉
起司底層所覆蓋的南瓜料
富貴滿園、薯燥米飯與季蔬鮮湯是一起端上桌。富貴滿園是用各式菇類與鮮蔬搭配組合，色彩繽紛，味道清爽；薯燥米飯多加了菇類所做的素燥，味道頗好吃；季蔬鮮湯則是用中藥和白蘿蔔，湯頭喝起來有不會很重的中藥味，白蘿蔔已煮至爛透。
富貴滿園、薯燥米飯與季蔬鮮湯
薯燥米飯與富貴滿園
季蔬鮮湯
服務人員端上來一大盤有花鳥裝飾的碎冰，正納悶這是那道菜？經服務人員介紹，原來主角是角落兩小杯烏汁梅醋，微酸不重的烏汁梅醋還蠻好喝。
相當大的裝飾盤
烏汁梅醋
最後，送上水果甜點。水果有奇異果、水梨與木瓜；芋香西米露的味道不甜，芋香味重。
水果甜點
整體而言，我們覺得餐點還不錯，吃的也比想像中來得飽很多，再加上服務人員全程笑容對待，說話有禮又輕聲細語，感覺真的很舒服哩！無肉一身輕，偶爾吃素也不錯，來點精緻素食也算是一種享受吧！
店家資訊：
鈺善閣‧素‧養生懷石 高雄店
AM11:30~PM14:00／PM18:00~PM21:00 (週二三休)
07-522-7850
高雄市鼓山區美術北三路225號
https://www.yu-shan-ge.com.tw/
https://www.facebook.com/kaohsiungyu/
鄰近車站：內惟火車站
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