花蓮理想大地「樂在應許」：活動篇 II (樸門教室：窯烤麵包、披薩／DIY教室：祈福木牌/竹風鈴)

因下雨緣故，考慮住房遊客安全，理想大地所安排的「樂在應許」戶外活動部份，全都暫停開放。

戶外活動不能玩，還有室內DIY活動可以玩，項目還不少，認真玩上一輪，少說也得花掉不少時間。我們抵達的第一天下午，剛好溼地公園那邊的樸門教室仍有開放，決定先來進攻窯烤麵包。

貼心的施副理幫我們預約樸門教室時，除了窯烤麵包外，還多了窯烤披薩體驗，讓我們整個下午沉浸在製作麵包香氣裡。

我們先從比較容易下手的披薩開始。感覺上披薩比較像基礎班，麵糰、水、酵母粉、可放食材都已經準備好，剩下動手做的部份。

 

製作披薩所準備材料

現場有GI人員教導如何製作，只要跟著GI說明步驟做。先把麵糰慢慢加麵粉至略乾，然後壓平，外圍稍微捏高一點，再塗上蕃茄醬料，依序放自己想吃的食材，最後再舖上起司絲，完成送窯烤。

施副理做成長條狀，宅宅則是做成愛心形狀，至於喵兒顧拍照，就沒跟著做啦！

 
左邊為施副理所做；右邊為宅宅所做

剛烤好的披薩味道真的很香！在雨天裡，披薩香氣更加濃郁。宅宅獻出他的第一次：窯烤披薩，口感與味道如何呢？嘿，有品嚐的喵兒打95分唷！因愛心(餡料)滿滿，口感與味道當然好吃。

宅宅做的愛心披薩

基礎班的窯烤披薩結束，接下來進入進階班：窯烤麵包。

喵兒覺得窯烤披薩比較容易，是因為麵糰已發好等候後製，而窯烤麵包部份，材料就是麵粉與水，全程從頭開始，也就是自己揉麵糰開始，難易度有增加。

製作麵包所準備的材料

光聽GI解說製作過程：將麵粉倒成小山，中間撥開小洞倒入水、糖與酵母粉，努力用手指溫度將它們融合在一起，最後再做造型。感覺就是很費力與時間製作的手工麵包，果真當一位麵包師傅也很不容易。

一開始要將水、糖與酵母粉融合在一起。

傳說認真的男人最帥氣！看宅宅和施副理聽GI說明後，努力融合麵粉，再加以揉捏，頗有麵包師傅的架式與模樣。

等麵糰弄的差不多後，進入造型階段。GI跟我們說，已經弄好的麵糰，如果直接拿去蒸，做出來就是饅頭，用烤的就是麵包，當然，我們是做後者。

 

 
左邊為施副理做的法式麵包，右邊為宅宅做的創意麵包

我們站在窯烤爐一旁，一方面取暖，一方面等候麵包出爐那一刻。麵包邊烤邊傳出香味，雨天顯得更加香氣十足，讓我們更加期待。

宅宅注入感情、辛苦製作的窯烤麵包成績如何呢？就讓喵兒來評評分吧！口感上雖然沒有法式麵包鬆軟帶香氣的口感，但有越嚼越甜的滋味，再加上水份較少，顯得麵包體更加紮實。好啦！這個或許可以當成宅宅開創事業第N春(誤?)的先修班。

宅宅注入感情所製作的手工麵包

在溼地公園這邊的DIY活動，還有祈福木牌與竹風鈴製作，第三天一大早用完餐後，我們趕緊跑來找GI報到。

我們先做難易度(大誤)看起來較高的祈福木牌。首先，先挑一塊自己喜歡的木頭片，接著在上面用鉛筆畫出想烙印的圖案。

等焊槍溫度差不多後，就可以開始把剛才畫的圖案烙印出來。

 

完成後，GI會協助在木頭上方打洞，再用麻繩起來來即可。哈！有藝術天份的宅宅和沒有藝術天份的喵兒，兩個人所做出來的祈福木牌，感覺就是不一樣。現場也有其他房客看我們玩挺有趣，也跟著工藝DIY，宅宅還幫忙畫圖案給想打造祈福木牌的人。

 

因宅宅被其他房客包圍，接著就是喵兒獨自來個竹風鈴DIY製作。

GI會先整理好製作竹風鈴用的竹子，並在上面打好洞，以便體驗旅客方便製作。

喵兒先挑好有四個洞的竹子一根，及四根上方有串洞，大小長度差不多的的竹子。

 

接著，把麻繩串入頂端一個洞的竹子內，再依GI教導方式打結，即可。

 

依序把四根穿完後，再穿入有四個洞的竹子，竹風鈴就完成啦！果真喵兒適合做這種難易度較不高的工藝(無誤)。

因竹子內部沒有作音階，風吹起來，所聽到的聲音都是一樣的，算是相當原始又簡單的裝飾。帶回來的竹風鈴，目前已被喵兒掛在喵窩的陽台上，風吹過來，竹子相互敲打的聲音，就會想起和宅宅一同在理想大地裡體驗有趣又好玩的活動。

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