[高雄]鄧師傅滷味(鄧師傅功夫菜) 美術館店

過年前，宅宅和喵兒的飯局邀約不少，也趁機和先前同事小聚一下，不過我們約的時間比較晚，過了下午一點，還能用餐的店家不多，最後選了距離美術館近的鄧師傅滷味，到的時候也過一點半多了，幸好店家還有收客。

進入店內在點菜櫃台點菜後，再找位子坐下，店員會協助將餐點送上桌，用餐完再結帳。我們依現場僅剩的菜餚點了：滷肥腸$180、滷牛筋$80、滷豬腳(2份)$160、培根青花$80、蕃茄滑蛋$60、牛肉湯(2份)$180、白飯(4碗)$40、炒三鮮$90、鹹蛋炒苦瓜$90。

炒入味的鹹蛋炒苦瓜，鹹蛋切成碎丁附著在苦瓜上，苦瓜口感軟脆。喵兒個人較怕濃郁苦瓜味，淺嚐輒止。

鹹蛋炒苦瓜$90

炒三鮮炒了魚丸、魷魚、香菇及四季豆，魚丸染上醬燒色，香菇也吸收不少醬汁，搭上魷魚與四季豆爽脆的口感，讓這道頗下飯。

炒三鮮$90

軟Ｑ帶嚼勁的滷牛筋，滷香味吃起來不重，靠醬汁提味。

滷牛筋$80

肥滋滋的大腸所做的滷肥腸，滷軟軟嫩又帶嚼勁，口感不錯，醬汁味也不重。

滷肥腸$180

我們到的時候，滷蹄膀已經賣完，剩滷豬腳可以選。外皮油亮的豬腳，所含的豐富膠質，吃起來軟黏又富有彈性，再加上滷的入味，顯得口感不錯。

滷豬腳(2份)$160

蕃茄滑蛋是大塊的蕃茄炒上打過的蛋汁，微酸酸甜甜的滋味，雖然下飯，但份量略顯少了些。

蕃茄滑蛋$60

培根青花是脆綠的花椰菜用培根提味，不過花椰菜上的培根味不重，培根份量也少少的，顯得整盤份量都少。

培根青花$80

熱炒洋蔥加牛骨與中藥配方所熬煮的牛肉湯，除了有濃郁的中藥味外，牛肉口感軟嫩。

牛肉湯$90

這家鄧師傅的服務還不錯，用餐環境舒適，我們三個人雖然吃的很飽，菜色份量看似不多，但也吃掉快一千，價位上仍屬偏高。倘若開車前來，這一帶停車是蠻方便的。

店家資料：
鄧師傅滷味(鄧師傅功夫菜) 美術館店
AM11:00~PM21:00
07-555-9722
高雄市鼓山區河西一路1477號
http://www.chefteng.com/

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