在日本箱根有四十多年歷史的田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)，繼台北之後，年前也來高雄成立分店。原本呆呆生日那天有考慮前來用餐，但怕新店剛開，排隊人潮較多，改去吃別家店。而用餐這天主要跑去購買麵包，Ting跟著我們跑，買完麵包後說要來吃這家店，又跟著我們移動到店家門口。
我們太早到了，還沒五點就在店家門口，看到店家門口的招牌，下午是有休息時間。遇到店長出來熱情打招呼，在試探性詢問下，店長同意先讓喵兒進去二樓拍沒有客人的室內裝潢照，之後我們到附近晃晃再回來。
五點半後，在新店開幕期間有優惠的情況下，又捉呆呆一同前來用餐。我們坐入二樓唯一的包廂裡。
餐點內容有：柳川鍋$120~$300、一品料理$150~$350、刺身$150~$250、酒類$70~$300、飲料$20~$50。升級套餐(白飯、小菜、味噌湯)加$50，升級御套餐(白飯、小菜、味噌湯、沙拉、甜點、飲料)加$100，用餐需收總金額一成服務費。
因我們前來時間是試賣期，不收服務費又免費升級套餐(只到2/15止)，我們分別點：星鰻柳川鍋$300、牛肉柔煮(咖哩風味)$250、炸海鮮柳川鍋$250、炸雞排柳川鍋$150，全再加$50升級為御套餐。
店家有提供熱麥茶，或許因為客人多，服務人員巡桌補茶水的速度慢了點。
柳川鍋是店家的招牌料理，店家用加了蓋子的淺陶鍋盛裝，端上桌時才會掀蓋。柳川鍋最初緣自江戶(現東京)時代末期，一家名叫「柳川」的店，用淺陶鍋煮泥鰍、牛蒡再加蛋，湯汁則用醬油、糖、味醂及柴魚高湯所做的料理，被稱為「柳川鍋」，煮法傳開後，泥鰍逐漸被其他食材取代。不過店家LOGO為丸に五三桐(まるにごさんのきり)，就不清楚緣由為何故啦！
Ting點的是星鰻柳川鍋，掀開蓋子剎那，空氣中彌漫著滾燙醬汁所飄散出來的香氣。鰻魚口感還不錯，沒有腥味。也讓平日頗挑食的Ting，全部吃光光。
星鰻柳川鍋$300(圖為御套餐版$400)
近拍星鰻柳川鍋
宅宅點的是牛肉柔煮，牛肉口感軟嫩，雖說是咖哩風味，但實際吃起來的甜甜味道，頗像是放大量甘草的中藥味，也和大家點的柳川鍋味道不同。
牛肉柔煮(咖哩風味)$250(圖為御套餐版$350)
近拍牛肉柔煮
看起來相當豐盛的炸海鮮柳川鍋是呆呆點的，裡面有炸魚與炸蝦。
炸海鮮柳川鍋$250(圖為御套餐版$350)
近拍炸海鮮柳川鍋
喵兒點的是炸雞排柳川鍋，雞排炸過再淋上醬汁與蛋，雞排外層炸粉已被醬汁浸溼，內嫩多汁的口感還算不錯，再加上重鹹的醬汁味，頗下飯。
炸雞排柳川鍋$150(圖為御套餐版$250)
近拍炸雞排柳川鍋
小菜是升級成套餐或御套餐都有的，提供的是海帶與醬瓜，味道上偏鹹，不能再續。
小菜
沙拉是高麗菜絲加胡麻醬，和主菜與小菜相比，顯得清爽許多。因我們升級為御套餐，白飯、沙拉與味噌湯，都是可以免費再續。
沙拉
甜點為看起來很普通的黑糖麻糬，黑糖做的半透明Ｑ彈外皮，包裹著顆粒狀的花生顆粒餡，吃起來意外的不但不過過甜，花生味還算濃郁。
黑糖麻糬
飲料則有果汁與茶可選，果汁有與柳澄汁與蔓越梅汁，茶則為茶包，顯得較普通。
整體而言，服務還不錯，有一點價位，店家料理口味較重，單點稍嫌味道偏鹹，建議至少要加個套餐，才不會越吃越覺得鹹。
店家資料：
田村銀勝店 高雄正心店
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00
07-558-5833
高雄市左營區正心街96號1樓
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