[台北]林合發油飯店 迪化街 永樂市場 百年老店

林合發油飯

許久沒來到迪化街,前一天原想來走走,但時間有點晚,許多小店都已經休息,後來跑去地下街閒逛,隔天再來。早上前來,自然不能錯過位於永樂市場裡超過百年歷史的林合發油飯店


1894年成立的林合發油飯粿店,除了知名的油飯外,店家的芋粿巧也頗有名,不過當天沒看到芋粿巧,油飯倒是滿滿佔據在店面的桌上,只見店家動作頗快,快速處理絡驛不絕的客人購買,桌面清空補滿的速度也快。

林合發油飯

林合發的油飯,採用炒熟的長型蓬來米,上面舖蓋混炒的肉絲、香菇及蝦米。店家販售四種油飯組合:純1公斤油飯$80、純2公斤油飯$160、1公斤油飯+雞腿+2顆紅蛋$180及2公斤油飯+雞腿+2顆紅蛋$250。包裝樣式也略有一點不同,除純1公斤油飯是用便當盒裝外,其他都是用內有錫箔紙

林合發油飯
純1公斤油飯$80

林合發油飯
1公斤油飯+雞腿+2顆紅蛋$180

如果不是送人,一般都只會買油飯,像我們當天光購買純2公斤油飯,就扛不少盒回高雄,其實還蠻重的。自己吃,就會買1公斤油飯+雞腿+2粒紅蛋,感覺較豐盛。

林合發油飯 林合發油飯
自己買的內容

油飯味道香也有入味,糯米與醬汁炒的相當勻稱,沒有溼黏或過乾的口感,不油不膩的滋味還不錯,搭配炒過的肉絲、香菇及蝦米,很容易不知不覺中把油飯吃完;油炸雞腿雖不油,外皮軟,雞肉口感略嫌柴了些,兩粒紅蛋是水煮蛋再染色。

林合發油飯

相較重口味的油飯而言,林合發的油飯顯得較簡單清爽,隔夜微波或電鍋回熱,口感依舊不錯。店家生意相當好,倘若量大,建議最好事先預定,以免白跑一趟。

店家資料:
林合發油飯粿店
AM07:30~PM12:00 (週一休)
02-2559-7618
台北市大同區迪化街一段21號 永樂市場1樓1041號攤位
鄰近捷運站:中山站、北門站

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