今年天氣真的怪的可以，說變就變，才熱個沒幾天，又突然變冷，大夥就在這個氣氛下，決定找家火鍋店來吃。在討論好幾家店後，都沒有決定的情況下，喵兒想起這家位於六合路上的六合火鍋，時常經過都看它客滿，再加上它價格不算貴，便提議來吃看看，直接約在店門口見。
店家吃到飽有兩種方式：石頭火鍋與火烤兩吃。前者每人$180，後者每人$210，不再加何費用，除非拿太多沒吃完，則會加收$150。用餐時間皆為2小時，我們選擇火烤兩吃。
店家提供兩種飲料：紅茶與麥茶，都放置在店舖後方，自行取用。可能當天用餐的人較多，飲料喝起來較冰也較水一些，可能桶內飲料喝的快，冰塊融解慢導致，尤其麥茶幾乎處於無味狀態。
火鍋或火烤的食材，全都在透明冷藏櫃裡。火烤大略有24種食材可選，火鍋則約40幾種食材可選，也有麵類。店家有給盤子，想吃什麼，自己夾取。
沾醬種類也不少，除常用的沙茶醬、醬油外，蘿蔔泥、香菜甚至花生粉都有，也提供蛋與瀘蛋白器，想調配什麼口味醬料，全依自己喜好來決定。
怕餓的人，也有白飯可以吃，店家還提供肉燥。肉燥味道淡了點。
夾好自己想要吃的食材後，就往火鍋或烤盤上擺放。店家有提供奶油供烤肉用，如果生意太好，人太多，一旁也有火鍋湯頭，可以自己加湯。火鍋用的湯頭是店家用大骨與蔬菜熬6小時，不加任何味精。
因店家烤肉用的肉類都已事先醃製過，再加上用奶油火烤，吃起來自然覺得容易膩口；火鍋剛開始湯頭還蠻清徹，後面就讓食材給煮成混濁的精華湯頭。對於我們五個人而言，稍嫌鍋子小了點，如果沒有專注在烤肉上，火鍋料一下就被吃光，又要等下一鍋湯料煮熟。
除了冰箱有布丁外，店家也有提供3種口味的冰淇淋。布丁口感還好，當天前來用餐的人不少，冰淇僅剩2種口味，味道還可以。
簡單說，這是一家呷粗飽的便宜吃到飽店，雖然食材很普通，但種類不少，比夜市流動小火鍋好很多，也可以吃的比較飽。建議前去吃的人，吃多少拿多少，真的有人因為沒吃完，加收$150。
店家資料：
六合火鍋‧火烤 六合店
週一至週五PM17:00~凌晨AM01:00／週六日中午PM12:00~凌晨AM01:00
07-281-7879
高雄市前金區六合二路174號
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