出來玩，人多就有個好處，可以找餐廳吃飯。民國26年（1937年）開始營業的噴水餐廳，已有七十多年歷史的老餐廳，這家喵兒先前就想吃，剛好我們人數湊一桌，店家對面也有免費停車場。下午兩點，已過用餐時間，進門先詢問是否仍有營業，因連續假日，前來用餐的客人不少，店內仍客滿。我們還是等了十幾分鐘，終於有座位坐下。
排隊等候時間，可以先看菜單點菜，有大中小份之分，內容有：飯/米粉/麵類$80~$300、豬肉類$200~$400、炸類$100~$280、青菜$80~$200、鐵板燒類$180~$380、魚類$380~$580、湯類$140~$380、埔里溪產$100~$380、本店名產$140~$400。如果人數多，不曉得該怎麼點，也有桌菜$1500~$3500可以選擇。
我們直接點$2500桌菜，把原先清蒸鮮魚更換成紹興豬腳。白飯在店內角落一邊，可自由盛添。
新鮮的白切土雞，大約半隻份量，雞肉口感較有嚼勁，不沾醬，雞肉味十足。
端上桌的紹興豬腳，是店家招牌之一。空氣中飄散紹興味，外皮炸至酥脆帶一點點皮下膠質的油花，雖然豬肉口感略乾一點，整體吃起來還算不錯。
香菇是埔里特產之一，炸生香菇外層裏上雞蛋攪和的麵糰，外脆內多汁。
採用三層肉的梅干扣肉，蓋在鹹香味十足的梅干菜上，肉質口感軟嫩，滷得相當入味，梅干不會很鹹，相當下飯。
黃金蝦卷是用魚漿加草蝦，再用豆腐皮包裏下鍋油炸至金黃，蝦味十足，口感紮實。
也是店家招牌之一的招牌蛋黃鴨，以去骨的鴨肉塞入鴨蛋黃，再以滷汁熬煮醃製，經冷藏後切片，鴨肉呈現粉嫩色，口感與味道頗特別。
香菇米粉是採用濁水溪米製作的米粉，略比平常所見的米粉稍微粗一點點，米粉口感Ｑ，加上乾香菇熱炒，味道不重，卻有香氣。
脆筍也是埔里特產之一。季節翠筍搭配芹菜、脆筍，筍子脆度還好，口感偏水嫩，是道蠻清爽的菜。
燉四寶湯是以干貝、蛤仔、雞肉及筍切片熬煮，湯頭味道清爽。
翠綠青菜的色澤真的很綠，店家炒了蒜頭，口感軟脆又有蒜香味。
餐後水果是柳丁。
店家服務很好，目前接掌的老闆頗客氣也相當有耐心，菜色口味大多走清爽路線，倘若沒有像我們人那麼多，點店家招牌，再加1~2樣菜就差不多能吃很飽。
店家資料：
噴水餐廳
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM20:00
049-298-2063
南投縣埔里鎮中正路439號
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