先前，沙拉麵告知喵兒，在台北車站內新開一家徹思叔叔現做起司蛋糕(てつおじさんのチーズケーキ、Uncle Tetsu’s Cheese Cake)，類似我們在大阪所看過的起司爺爺蛋糕店，幾次他北上開會，也曾想過先來排隊買蛋糕再回高雄，不過最後還是因為趕車而錯失機會。
雖然沙拉麵提過，而喵兒一直沒來找過。剛好和宅宅有事跑桃園一趟，回程，想說先在微風台北車站內用餐完再回家，遠遠看到長長的排隊人龍，引不住喵兒好奇心，走向前去看，才想起沙拉麵提起的起司蛋糕店，指的應該就是這一間吧！
Uncle Tetsu’s Cheese Cake是來自日本九州博多有名的起司蛋糕，每個直徑為18公分，售價為NT$199，日本當地售價630円，實際換算匯率，價格相差不遠，只是材料改成台灣當地所生產的鮮奶與蛋，再加原本使用的澳洲起士製作。
現場有兩個烤箱，每次出爐約莫12個，每人限購一個。
出爐後，店家會先在起司蛋糕上烙印鐵匠叔叔的圖案，再用長條綿紙接住蛋糕脫模裝盒。
我們約莫等了半小時左右，才排到第三輪出爐，也剛好是當天最後一次出爐。這時真的要很感謝排我們前面的學生沒有一人買一個，才讓喵兒和宅宅有機會購買一個品嚐。
剛出爐的起司蛋糕仍留餘溫，我們回家後便迫不及待切開來。
味道類似很淡的輕乳酪蛋糕，起司味其實沒有那麼濃，口感像似海綿蛋糕，鬆軟略帶一點點溼潤感，只是有吃一點點小小的麵糰結塊，不曉得是沒多篩選麵粉或製作過程中攪拌不均勻所造成。
保存期限在盒底，盒子側邊也有註明剛烘烤出來和冷藏後的風味不同。
冰藏過的起司蛋糕，比出爐時的口感硬一些，蛋糕的溼潤度也多一些，比較像是起司蛋糕，不過仍吃到米粒大小麵糰結塊。
由於排隊是相當費時的一件事，如果有時間，又恰巧經過台北車站，是可以考慮買來吃看看。
店家資料：
徹思叔叔現做起司蛋糕(てつおじさんのチーズケーキ、Uncle Tetsu’s Cheese Cake)
AM10:00~PM22:00
02-6632-8999#1804
微風台北車站1樓，近南二門出口處
鄰近捷運站：台北車站
如果喜歡懶喵的分享，歡迎按讚加入專頁一起討論唷！