宅宅在林口長庚住院期間，除了只能吃冷食外，一般飲食忌諱頗多，這對陪同住院的喵兒而言，還蠻痛苦。雖然長庚醫院地下一樓有不少吃的，也有速食店，天天都吃那，還是會覺得膩。只好利用和喵爸換班返回租處洗澡時，順便查網路資料，尋找林口長庚附近有什麼推薦美食，看到大家頗推這間林口長庚爆漿紅豆餅，順手抄了資料，買進病房和喵爸一起吃看看。
雖然在宅宅住院前有先逛一下林口長庚附近，也有看到這間藏在肯德基與南北小吃中間空地角落裡的爆漿紅豆餅，口味還蠻多，大多是一個$15，少部份特殊口味$20。不過當天去的時間太早，店家下午才開始營業。
去的當天，看起來攤位好像沒什麼人排隊，其實打電話先來預訂的人頗多，老闆手不停在趕工製作紅豆餅。
由於7個$100，有便宜一點點，想說兩個人應該吃的完，就買7個。$15的紅豆餅有六種口味，除了牛奶點2個外，其他都各點1個。
喵兒手掌不算小，每一個紅豆餅的尺寸都快比喵兒手掌還大。
不同口味，餅皮表層會略作記號，還蠻好認的。
一口咬下，雖然餅皮軟了一點點，但皮薄餡多，真的很有爆漿感！牛奶口味的紅豆餅，不會很甜，口感細緻滑順無顆粒感，卻覺得奶香味還好。
紅豆口味表皮有灑黑芝麻作記號，一樣皮薄餡多，內餡是以花豆與紅豆混合餡料，紅豆本身具有甜味，但整個吃起來不會很甜。
表皮以葵花子作記號的，就是紅豆牛奶口味，裡面塞一半紅豆一半牛奶的餡料。
唯一鹹口味的菜脯，也是薄皮餡多的版本，口感軟脆，因混有大量黑胡椒，反而覺得吃起來辣辣的。
原以為花生口味會是顆粒狀，一口咬下，是以混一點糖的花生粉，花生粉磨的很細，不會很甜，不過餅皮明顯較厚實。
紅糖芝麻口味也是厚餅皮，內餡呈現黏糊狀，和其他甜口味相比，味道顯得比較甜些。
當日原本還想買比較少見的地瓜、芋頭口味，店家說是冬季限定，要中秋節過後才會有，那時的口感與味道比較好吃。
店家資料：
林口長庚爆漿紅豆餅
AM10:00~PM20:00 (週六日休)
0953-532-657
桃園縣龜山鄉復興一路108巷1號
(林口長庚醫院急診室出入口斜對面，肯德基與南北小吃中間的空地角落)
鄰近捷運站：長庚醫院站
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