[台北]大肥媽現做潤餅(雙連潤餅) 每周只營業四五

不得不說，能租屋在大同區，對於愛吃老店小吃的喵兒而言，真的覺得蠻幸福！因為這一區真的匯集不少小吃，除了被報章雜誌、新聞媒體與電視節目曾經介紹過的店外，再加上網路上網友們的分享，零零總總加起來實在太多，雖喵兒有認真想過想全部吃過一遍，仍有吃不完的感覺，目前也只能吃多少分享多少，萬一哪天離開台北，總覺得遺憾會少一些。

這攤據說只開週四與週五兩天的大肥媽現做潤餅(雙連潤餅)，讓喵兒一直很有興趣，也是筆記上的店家之一。剛好遇上星期五，當天去找時，喵兒還懷疑是不是眼前所看到的潤餅店？因為網路上食記近幾乎都以「雙連」潤餅來稱呼它，突然看到有「大肥媽」的店名時，難免會懷疑，和自個筆記上的店名不同。所幸，拜智慧型手機所賜，當場查過往食記與媒體報導，最後以現場有師傅製做潤餅皮作為確認，這攤確實是喵兒要找的潤餅店無誤。

潤餅皮都是現場現做再包餡料，每捲$30，買十送一。潤餅裡包的餡料，還可以依個人喜好再加價添加。

潤餅算還有點長度，剛包好，還暖呼呼。

裡面包高麗菜、豆芽菜、紅燒肉、肉鬆、蛋酥、豆干，再加上一點點花生粉，餅皮Ｑ軟，再加上餡料，整個口感軟甜爽脆有層次，有水份，不會太溼，好吃。

我們當下就吃完，所以不曉得擺放一陣子後，潤餅吃起來的口感味道如何，不過現買現吃真的很不錯，如果有經過的話，推薦買來吃看看。

店家資料：
大肥媽純手工潤餅
週四、五AM07:30~PM13:30
台北市中山區民生西路45巷 (雙連市場文昌宮旁的巷子、燕山湯圓附近)
鄰近捷運站：雙連站2號出口

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