宅宅大學同學在宜蘭舉辦婚宴，對於許久沒跑宜蘭遊玩的喵兒而言，可以安排個簡單的吃喝小旅行。這間在宜蘭有名的無菜單料理餐廳「饗宴鐵板燒」，喵兒想吃已久，再加上它剛好在我們當晚住的民宿附近，想說碰運氣預約看看，有座位就安排進行程裡。一大早從台北搭車前往宜蘭羅東，在羅東火車站附近租好車，行李丟進民宿後，直接過來用餐。
餐廳門口放的一缸缸陶罐，裡面是店家自釀的醬油。
走進店內就會看到自釀的商品在販售。
店內有好幾張圓弧造型的鐵板桌，怕打擾到其他用餐的客人，喵兒僅拍正在整理的空桌。
預約時有先告知最低價位，我們還是來這跟服務人員討論跟評估自己食量，才真的決定先品嚐$1400最低價位，若覺意猶末盡，可隨時追加上去，用餐總金額另收一成服務費。
桌上有熱茶、茶包、開胃小菜、醬油與洗手用的檸檬水。
微酸的海帶芽，還蠻開胃；添加在洋蔥丁裡的醬料不多，吃起來微甜帶微嗆。
以蘋果、哈蜜瓜與蓮霧這三種水果與堅果類作為開胃菜。
以甜蝦與軟絲作前菜。
台灣產的甜蝦，蝦肉鮮甜，油煎至連殼都酥脆能直接下肚品嚐。
來自北海道的冷藏干貝，表層微煎至金黃，口感水嫩軟Q，微沾點鹽，更能帶出鮮甜味。
以帕瑪森起司粉加熱作成金黃外皮，內包海鱺，起司鹹甜香搭配魚肉，口感味道都不錯。
以肥厚油質的櫻桃鴨作的油醋沙拉，當日略覺櫻桃鴨油煎過度，除表層已有點焦黑外，肉質也略嫌老。生菜裡最特別是白色的豆薯，口感味道類似水梨。
有覆蓋酥皮的海鮮脆皮濃湯，酥皮是以螺旋方式製作，吃時一圈圈把它拉開品嚐，微甜酥脆，沾濃湯品嚐也不錯。
喵兒挑了今日特湯，當日是以魚卵、蝦、魚頭、魚眼所煮的味噌湯，味道鮮甜。
由於喵兒不擅於吃魚，所以香煎紅喉的魚頭部位，就交給宅宅處理，喵兒吃魚身部位。紅喉的肉質細緻，沾點芥末胡椒鹽品嚐，微嗆又帶出魚肉甜味。
很喜歡這道飛魚卵海膽焗龍蝦，剖半的小龍蝦上面鋪滿混著海膽、飛魚卵與法式蛋黃醬再送進烤箱烘烤，本身滋味甜甜的，擠點檸檬品嚐，增添一點酸味也不錯。
海鮮類品嚐完，接著送上微酸的洛神花醋，除去油解膩，也稍微舒緩味覺。
這道鵝肝牛肉捲似乎也是店家招牌菜，切成薄片的雪花牛包裹著肥美軟嫩的鵝肝，趁熱品嚐，牛肉肉汁與鵝肝味道，在嘴裡蹦開交融的滋味，好吃。
最後進入主餐：安格斯牛小排與最後的XO醬炒飯。呂師傅先將安格斯牛小排略作切割。
建議先品嚐原味，再以乾煎蒜片、岩鹽、芥末鹽與黑胡椒來作搭配。不同的搭配品嚐，也讓牛肉吃起來滋味都不同。
切成條狀的牛筋部位，口感較有嚼勁。
怕大家吃不飽，最後還有用鐵板快炒的XO醬蛋炒飯，XO醬有點辣味，米飯炒到粒粒分明，口感軟硬適中。
有招待我們品嚐手工釀製的梅子酒，酸甜的味道還不錯。(飲酒過量，有礙健康)
飽餐後，換到後面座位區換吃甜點與飲料。宅宅選了西瓜汁，喵兒挑了咖啡。
當日甜點是白蘭地布朗尼，布朗尼的巧克力味蠻香，可以單獨品嚐，也可以沾點白蘭地品嚐，各有不同風味。
雖然價位不算便宜，但以新鮮的食材、不多加的調味來品嚐食物的原味，再加上用餐過程中，和主廚間的互動，讓人印象深刻。強烈建議前來一定要事先預約，平日也要預約，因為店家生意真的很好，臨時前去是沒有座位的。
題外話，這趟宜蘭行，喵兒帶著剛入手的新相機出遊，很明顯對它的功能不夠熟悉，拍出來的照片較差，目前還在跟它培養感情的階段，希望能跟它更熟稔些……
店家資料：
饗宴鐵板燒
AM11:00~PM21:00
03-960-1777
宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
https://www.facebook.com/ShenYenTeppanyaki/
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