之前查閱新竹美食時，老金陵手作包子舖仍是半夜開始營業到早上，因此筆記資料仍是舊的營業時間，沒想到從六月份開始，提前三個小時營業。代表不用太晚前來，就能吃到包子。
蒸籠、醬料就在店家門口，也可以看到店家現場製作包子的過程。點完餐後，就到後面自己找座位坐下，店家會送餐點過去。
怕肚餓，來之前已先用過晚餐，真的到宵夜時間還沒覺得餓，沒點湯類，只點豆漿，味道喝起來還可以。
豆漿$15
包子就是店家招牌，採用老麵製作，來這用餐的人都會點幾個包子。包子共有三種口味：鮮肉包、韭菜包與高麗菜包，每個$12。
韭菜包裡面有碎絞肉，吃起來韭菜味道頗香，包子皮不會很厚。
韭菜包$12
鮮肉包不是很大，模樣比較像大一點的湯包，外皮一樣不會很厚，裡面包混有蔥花的絞肉餡，是採用溫體後腿肉再加高湯，一口咬下，帶點甜味的湯汁四溢，要稍微小心燙口。
鮮肉包$12
店家也有冷凍包子可以購買回家，再加上營業時間已有提前，想吃的朋友，可以晚餐留點胃空間前來品嚐，不用半夜爆肝來吃包子。
店家資料：
老金陵手作包子舖
PM19:00~凌晨AM04:00 (週三休)
03-525-0055
新竹市北區經國路二段496號
https://www.facebook.com/老金陵手作包子舖-1391145081097380/
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