雖然竹蓮肉圓有在喵兒預備要吃的小吃名單上,結果,我們這天誤打誤撞,騎車路過剛好看到它,雖然當天主要目標不是它,但想說肉圓份量不多,當開胃菜應該可以吃的,便回頭先來吃它。
竹蓮肉圓是浸泡在熱油裡讓它煮到熟透。
一旁放著肉圓的調味料:醬油膏、甜辣醬、蒜泥與香菜。
已蒸過,還沒下鍋油炸的肉圓,外皮微透,可以很清楚看到內餡。
單獨點了魚羮湯,魚漿是用鯊魚所製作,口感軟甜,雖說是羮湯,湯頭卻是沒勾芡的大骨湯,滋味還不錯。
魚羮湯$25
肉圓一份有兩粒,上面加了剛才看到的醬料與配料,如果有不喜歡的,可以請老闆不用加。
肉圓(一份2粒)$40
肉圓皮透,口感Q軟帶彈性,混濁著醬料,吃起來甜鹹辣都有。
內餡是包紅糟醃過的肉片與蔥花,肉片口感軟,紅糟的鹹香味恰恰好,讓內餡吃起來的味道還不錯。
用餐時間,客人相當多,不過大多是外帶居多,若想在店內品嚐,建議稍微避開熱門時段,比較容易有座位。
店家資料:
竹蓮肉圓
AM10:00~PM19:00
03-525-2796
新竹市東區西大路28號
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