創立於1944年的石家魚丸，不少電視節目與報章雜誌都曾報導過，雖然知道新竹這間老店已久，還是拖到現在才心血來潮跟宅宅找過去用餐。
不管內用或外帶，都在門口排一排，內用點餐完，再進去找座位坐，等點的餐點全送上桌會順便結帳。店家販售的內容不多，魚丸有分包肉沒包肉，另有搭配的魯肉飯與骨肉湯。
魯肉飯淋的肉燥，採肥瘦肉的絞肉搭油蔥酥一起煮，再搭配帶甜味的酸菜，米飯口感偏溼軟，搭上微油鹹的肉燥，整體吃起來算普通。
魯肉飯加蛋$45
骨肉魚丸湯裡，除骨邊肉與包肉魚丸外，還添加芹菜、薑絲與一點點油蔥酥，以大骨熬煮的湯頭喝起來有點油帶薑味，鯊魚肉製成的魚丸內包絞肉、蔥花與脆脆的荸薺，吃起來Q軟有魚味與甜味，骨邊肉雖給大塊，但仍有碎骨跟沒煮軟的。
骨肉魚丸湯$55
現場不少人吃完，會順便外帶魚丸($130)回家，考慮到家裡冰箱很滿，放棄外帶。看官方網站，現在也有宅配服務，住外縣市朋友若想吃看看，可以直接訂購宅配回家。
店家資料：
石家魚丸
平日AM07:30~PM17:30／假日AM07:30~PM18:30
03-524-2965
新竹市東區興學街27號
http://www.sfishball.com.tw/
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