天氣開始變熱，食慾也變差些，比較想吃清爽類的食物，就想到涼麵或日式料理。雖然知道這間松竹梅壽司總匯頗久，這還是第一次跑去買，才發現世界街這一段是單行道！從中正路這邊彎不進，得繞一下路才能走到店內。
走進入店內，左邊前面有零食雜貨，後方冷藏櫃裡有冷藏商品與飲料。
右邊則是擺放壽司種類的開放式冷藏區。雖然已經是下午時段，壽司冷藏區仍有一些常態性種類可以購買。
查閱網路資料，會發現日式涼麵是最多人推薦。日式涼麵用的麵條是綠茶口味，放上蛋絲與蟹肉棒，顏色顯得豐富，配料包則有醬汁與芥末。
日式涼麵$60
倒上微鹹的柴魚醬汁與一點芥末調味，麵條口感稍軟些，整體吃起來清爽。
什錦壽司裡面都是包肉鬆、小黃瓜、蟹棒、蛋、生菜與海苔，只有外面不一樣，其中一個是紫米壽司，另一個是招牌的芋泥壽司，有一般常見的蛋皮與海苔。我們晚餐才吃壽司，海苔難免吸了冰箱裡溼氣，口感變軟些，壽司用的醋飯酸味不會太重。
什錦壽司$70
雖然略覺有點價格，份量上，當主食沒問題，天氣熱沒有什麼食慾時，這類口感味道清爽的餐點，反而可以考慮。
店家資料：
松竹梅壽司總匯
週一至五AM07:30~PM18:00／週六AM07:30~PM15:00 (週日休)
03-521-3346
新竹市北區世界街120號
http://www.sushishop.com.tw/index.html
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