被喻為紐約早餐女王的Sarabeth’s，來新竹巨城SOGO開三號店的時候已營業一個禮拜，原本心想需要排隊，沒想到假日前去還有座位，不需要等候直接入座。
Sarabeth’s室內以純白為主，搭配沙發座椅，顯得空間明亮氣氛優雅。
結帳櫃台下方有販售店家所使用的果醬、燕麥。
餐點採用單點，內容有新纖水果、蛋料理、甜點早餐、湯、沙拉、拿手甜點、三明治、漢堡、晚餐限定的鮮煎蝦餅、紐約炸雞鬆餅與番茄鯷魚筆管麵，還有咖啡、茶、果汁等飲料。用餐總金額加收一成服務費，雖沒有低消限制，用餐時間為入座後90分鐘。
我們下午前來，原本預期需要排隊等候，打算當晚餐吃，沒想到不用等，變成下午茶，點的餐點也比較少些。
經典班尼迪克蛋上面覆蓋圓型的水波蛋與荷蘭醬，再灑上切碎的甜椒與櫛瓜作點綴，看起來頗誘人。旁邊搭配淋上芝麻酸醬的芝麻葉。
經典班尼迪克蛋$360
輕輕劃開水波蛋，讓蛋液流下。水波蛋下方夾炙烤過的火腿肉，英式馬芬口感微鬆軟帶一點點不明顯鹹味，搭配蛋液與濃郁的荷蘭醬，整體口感味道還不錯。
法國土司有附含鹽奶油與楓糖。可惜搭配的草莓非季節，吃起來頗酸。
法式土司$480
沾蛋液油煎至微金黃的法式土司，再灑上糖粉，不搭配醬料，蛋香味淡淡的，土司吃起來口感稍偏乾些。
淋上楓糖或塗上奶油，吃起來的口感會比較溼潤些。
服務不錯，價位不便宜，雖然法式吐司是Sarabeth’s招牌料理，懶喵覺得經典班尼迪克蛋口感味道更好些。店家有提供網路預約訂位，怕現場要排隊久等，不妨先預約再前去用餐。
店家資料：
Sarabeth’s Taiwan 新竹巨城SOGO店
平日及例假日AM09:00~PM21:30／例假日前一日AM09:00~PM22:00
03-533-9589
新竹市東區中央路239號2樓 SOGO百貨新竹店Big City館
http://www.sarabeth.com.tw/
https://www.facebook.com/SarabethsHC/
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！