[新竹]沖繩麵屋偶本也(麺や偶 もとなり)拉麵 (已歇業)

麺や偶もとなり

來自沖繩的麵屋偶本也(麺や偶もとなり)拉麵,7/21~7/31在新竹巨城購物中心地下一樓的city’super開快閃店,每日限量250碗,只賣本也拉麵(原味豚骨)、赤海老辣油本也拉麵(蝦醬辣味豚骨)、黑本也拉麵(黑蒜麻油豚骨)3種口味。※現在巨城B1F已是固定店


原本懶喵還在觀望,接連幾天看網路評價大多還不錯,再加上難得早起,才決定跑去吃!雖然平日開門時間前去,沒想到別人動作比懶喵快!懶喵排到第二等候區,大約等了一個小時左右才吃到。

麺や偶もとなり

座位區分兩邊,有圍繞攤位的座位,還有電梯外面的空地,現場約莫34個座位,桌面上都有編號。

麺や偶もとなり

點餐後,現場服務人員會告知座位區與編號。

麺や偶もとなり

原本考慮點原味豚骨還是黑蒜麻油豚骨,最後還是選了黑蒜麻油豚骨,再加顆蛋。端上桌的黑本也拉麵,配料有兩片叉燒肉、蔥花與黑木耳,再搭單點的糖心蛋。

麺や偶もとなり
黑本也拉麵(黑蒜麻油豚骨)$250+蛋$30

蛋黃呈現半透明狀的糖心蛋,吃起來帶點甜味。

麺や偶もとなり

肥瘦皆有的叉燒肉,雖切的薄,口感軟嫩仍有肉味。

麺や偶もとなり

打從拉麵端上桌到懶喵慢吞吞拍照,已過一小段時間,細版麵條口感仍有嚼勁。

麺や偶もとなり

濃郁的豚骨湯頭加了沖繩海鹽、豬背脂油,再多點黑蒜麻油,整個喝起來有一點點膠質感、不明顯鹹味跟黑麻油香味。

麺や偶もとなり

壞習慣,拉麵完食要來張空碗照。這還是懶喵第一次覺得吃拉麵動作真快!從端上桌拍照到吃完,前後花不到20分鐘。

麺や偶もとなり

由於懶喵沒在沖繩吃過麺や偶 もとなり,寫這篇分享文時,有先上食べログ看大家分享的料理寫真,拉麵基本配料相同,差別在於豚肉,有的分店類似沖繩麵給塊狀豚肉,有的分店是片狀豚肉,日後有機會,再去沖繩吃看看。

店家資料:
麵屋偶本也(麺や偶 もとなり)
週日至四AM11:00~PM14:30/PM17:00~PM22:15
新竹縣竹北市成功二街19號
http://www.guu-motonari.com/
https://www.facebook.com/okinawaramenmotonari/

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