雖然筆記新竹中山路上這間西北小吃已久，一直沒去用餐，剛好懶喵這趟東京自由行回來後，身體狀況不佳兼連胃口也差，難得有點胃口想吃刀削麵，想起這間西北小吃，只是去醫院回診完已過下午一點半，連忙趕到去，所幸店家還願意收客讓我們點餐。
1980年開始營業的西北小吃，餐點種類與價格都在牆上，以麵食、飯類、湯與熱炒為主，也有提供合菜，直接在櫃台跟老闆娘點餐。
雖然有幾樣菜都想吃，但怕懶喵胃口差吃不了太多浪費，只有點糖醋魚塊、蔥炸肥腸與刀削三鮮炒麵。
每張桌上都有放置調味醬料。
中間塞蔥段油炸的蔥炸肥腸，肥腸外微脆內軟Q有嚼勁。
蔥炸肥腸(小)$200
表層裹上薄薄炸粉油炸，再淋上稠狀酸甜醬汁的糖醋魚塊，魚肉口感軟，糖醋酸味頗開胃。
糖醋魚塊(小)$160
加了花枝、蝦、肉片與高麗菜的刀削三鮮炒麵，手工製做的刀削麵，麵條呈現長短、厚薄不一，表層醬汁已炒至入味，口感帶點嚼勁，好吃。
刀削三鮮炒麵$80
整體口感不油膩也沒有口味偏重，感覺前來用餐都是常客居多，由於只有店老闆夫妻兩在經營，再加上餐點都是現點現做，人多用餐難免需要有點耐心等候。
店家資料：
西北小吃
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00
03-525-6796
新竹市北區中山路191號
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