宅宅同事約中秋節前夕烤肉，挑了經國路上這間人氣不錯、網路評價高的牛町日式碳火燒肉，它的營業時間也比較晚些，剛好下班後，可以一起前去用餐。
店內裝潢以黑色調為主，有稍微作一下隔間。我們當日安排在三樓用餐，因我們預約時間較晚，等我們吃完，也差不多接近店家打佯時間，因此比較能拍到店內空景。
吃到飽的用餐時段價格：周一至五中餐$399+10%，晚餐$499+10%；周六日與例假日中餐與晚餐都是$499+10%，100cm~130cm兒童與65歲以上長者$250(無服務費)。店家採用現金消費，用餐時間限制二小時，最後30分鐘有最後點餐，過於浪費食材會酌收每人$150清潔費。
每張桌上都有烤肉醬、蒜泥與辣椒醬。
冷熱飲料、冰品設置在一旁自行取用。
大致區分為小菜類、沙拉類、米食類、精選牛肉類、精選豬肉類、精選羊肉類/鴨肉類、精選海鮮類、野菜類、甜品與每日限量，除吃到飽的種類外，有另外加價單點的和風海鮮鍋、韓式泡菜鍋。
點餐後，服務人員會依用餐人數送上份數，除非要求減少份數。隨著烤料陸續端上桌，我們邊烤邊吃邊聊天。
先送上桌的是紙包奶油金針菇、玉米筍。錫箔包裏奶油金針菇，再加上份量不多，比較容易熟。
接著端上我們點的牛肉類：安格斯雪花牛、椒鹽雪花牛、特選牛五花、安格斯沙朗、上肩無骨牛五排、原味牛肋條。
豬肉與雞肉混搭成一盤：味噌松板豬、椒鹽豬五花、煙燻豬培根、薑汁肥腸、味噌雞心、蒜味七里香。
培根麻糬、玉米筍、杏鮑菇這三個一組端上桌。
味噌去骨雞腿與椒鹽雞翅需要烤比較久一點時間，士林大香腸切片熟的比較快。
原味干貝盅大概是當晚除了牛肉類點最多次的。
蟹堡、紙包奶油金針菇與日式麻糬一起端上。
蟹堡是混魚漿肉裏在蟹殼裡，想把內餡烤熟，難免會把蟹殼烤黑。
結尾，大家還是習慣性要來碗冰淇淋作結束。
服務不錯，換烤網頗快，肉類的肉質還可以，調味料大多直接灑在肉上，烤起來比較不會太多醬料味。畢竟是中秋節前一天用餐，店內客人頗多，難免有落單情況，像我們點的包肉生菜，就一直沒有出現過……
店家資料：
牛町日式碳火燒肉 新竹分店
周一至五AM11:30~PM15:00／PM17:30~凌晨AM00:00；周六日AM11:30~PM15:30／PM17:00~凌晨AM00:00
03-543-7575
新竹市北區經國路二段171號
http://www.035437575.net/
https://www.facebook.com/牛町日式碳烤燒肉-新竹分店-393534070726391/
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