打從來美國後，三不五時就會聽到宅宅或宅宅同事提到這間賣越南料理的Pho Ca Dao Restaurant，好奇查了地點，原來距離我們所住的飯店不遠，難怪宅宅公司同事會常來吃，也引起懶喵興趣，找一天和宅宅開車過去吃晚餐。
站門口等候店員帶領入座時，看到店家懸掛不少得獎獎牌，原來也是San Diego知名平價餐廳之一。
雖然店內座位不少，已過晚上八點，近幾乎客滿，懶喵還是等到用餐結束，才稍微拍一下店內。
入座後，店員給我們menu。部份餐點有圖片可以參考，我們依有參考圖片的內容編號來點Cha gio-Eggrolls、Gio Cuon-Spring Rolls與COM TAM BI CHA SUON NUONG SA，含稅一共US$16.57。
由於我們沒有點飲料，店家有給冰水。
桌上都有餐具與調味醬料。
半份越式炸春捲有三條，採用越南米餅包黑木耳、紅蘿蔔、粉絲與絞肉等餡料，油炸至金黃。
Cha gio-Eggrolls(half) US$3.49
越式炸春捲外層口感酥脆，已調味過的內餡，本身吃起來就有鹹味，再沾點酸中帶點辣的沾醬，滋味更豐富。
透明的越式蝦捲一份有兩條，用熱水煮熟的米餅包裏美生菜、豆芽、九層塔、豬肉片、鮮蝦與米線。
Gio Cuon-Spring Rolls(2 rolls) US$4.19
和越式炸春捲相比，越式蝦捲整體口感比較清爽，沾微鹹甜帶點酸辣的花生醬，吃起來味道香。
當日宅宅公司中午有舉辦Party，導致宅宅不是很餓，原想各點一碗麵，怕吃不完，最後只點一份有烤肉與炒肉的飯。
COM TAM BI CHA SUON NUONG SA US$7.69
米飯顆粒偏小些，吃起來很有口感；主菜是兩種不同料理與味道的豬肉，塗上香料的豬排，口感軟微鹹帶碳烤香氣；混蘿蔔絲的豬肉絲，口感稍柴帶香茅類的香料味；和炸春捲內餡相似的煎蛋，吃起來多胡椒調味過的味道。
店家河粉或米粉的麵類與越式法國麵包，網路上評價不錯，現場也不少人點，只是我們胃容量有限，有機會再來試。
店家資料：
Pho Ca Dao Restaurant
週一至四AM08:00~PM21:00／週五六AM08:00~PM21:30／週日AM08:00~PM21:00
(858)564-0917
8373 Mira Mesa Blvd, San Diego, CA 92126
http://pho-ca-dao.cafes-world.com/
yelp 評分：4
https://www.yelp.com/biz/pho-ca-dao-san-diego
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