雖然知道新竹中正路這間24小時營業的源味燉品屋頗久，先前研究新竹宵夜時，想當宅宅下班後可以考慮吃的店之一，沒想到後來懶喵自煮居多，再加上宅宅換工作後都準時下班，就一直擱在那沒去。這天還是在源味燉品屋附近，想到還沒吃過，就繞去看看。
民國86年（1997年）開始營業的源味燉品屋，原先筆記店名是沒有水字旁的「原」，現改為水字旁的「源」字。店門騎樓下座位較少，原以為沒位，其實店後方還有座位，每張座位上有點單，劃好想吃的餐點，就到櫃台點餐結帳。
滷鴨蛋放在魯肉飯上面端上來，滷鴨蛋吃起來還蠻有味道，口感軟，蛋黃鹹香。
魯肉飯$30+滷鴨蛋$10
當日米飯意外煮的還不錯，口感軟硬剛好。採用帶皮肥肉魯的肉燥，淋在白飯上，略攪拌後，吃起來略油些，醬料味不重。
以香菇、白菜燉煮的白菜魯，口感軟爛油香。
白菜魯$30
雞腿肉加人參燉煮的人參雞，湯頭人參味道算重，雞肉口感還好，還算軟。
人蔘雞$70
放了蠻多蓮子的蓮子排骨，排骨骨頭較多些，蓮子己燉煮至軟爛，湯頭清爽。
蓮子排骨$70
當日服務普普，雖然網路上評價兩極，覺得價格還可以，味道也不會很重，如果宵夜時段想吃熱食的話，還是可以考慮。
店家資料：
源味燉品屋(原：原味燉品屋)
24H
03-525-1361
新竹市北區中正路217號
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