筆記台中這間曾擔過米其林三星餐廳甜點廚師的Mr. Soriano Joaquin與太太Ms. Chuang Ju合開的CJSJ法式甜點概念店頗久，一直沒機會前去。剛好懶喵有事跑台中，和喵妹約好下午茶來吃它。
直接在一樓點餐結帳，內用有每人低消一樣$150商品，用餐90分鐘限制。
當日安排樓上的座位區，會先經過二樓的廚房。透過透明玻璃，可以看到廚師們製做過程。
除了甜點展示櫃裡的糕點外，也有常溫糕點可以購買。
沒有點飲料不用擔心，店家有提供杯水，水杯造型還蠻有藝術感。
看到大頭造型的青蛙，就會想到手機遊戲旅行青蛙，這個大頭蛙看起來蠻可愛。只是我們拍照稍微有一點久，再加上天氣熱，表層稍微出小水珠，趕緊動刀品嚐。
青蛙$200
一刀劃下，相當好切。綠色外殻是用染色的白巧克力粉製做，白色是用日本柚子製做的輕慕斯，口感細緻滑順清爽，中間夾薑果泥做的軟軟果凍，混Mekonga奶油醬的巧克力慕斯與榛果脆餅，整體吃起來酸酸甜甜。
PINK MAGIC像是躲藏在魔術師帽裡的兔子。
PINK MAGIC$200
用餅乾製做帽沿，用莓味的拉糖做緞帶圍繞薄巧克力做的高帽，兔子的耳朵是白巧克力做的，底下是玫瑰口味的輕慕斯，中間夾紅色覆盆子果泥、栗子奶油醬與鬆軟的栗子蛋糕，整個吃起來微微香甜。
KING’ UIN就是戴著小皇冠、酷酷的國王企鵝。
KING’ UIN$200
最上面杏仁輕慕斯，最底層是榛果脆餅，中間是巧克力慕斯包ALTAPAZ 巧克力蛋糕、ALTAPAZ 73% 甘納許與混著薑汁柳橙果凍。雖然口感不錯，巧克力混著柳橙酸與微微刺辣的薑汁，味道還是讓人覺得吃起來頗微妙。
服務不錯，層次分明、味道又融洽的甜點，真的會讓人印象深刻。由於外帶冷藏糕點只能撐20~30分鐘左右，若距離太遠，建議還是內用品嚐比較不影響口感味道。
店家資料：
CJSJ 法式甜點概念店
PM12:00~PM18:30售完為止 (週一休)
04-2301-6996
台中市西區向上路一段79巷72號
https://www.facebook.com/CJSJgastronomie/
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