打從新竹大遠百附近這間賣創意刈包的「PLAN.B」開始營業時已經知道它，當時連平日沒有事先預約是沒法進去用餐，而懶喵又比較隨興，不太喜歡預約用餐，等到現在熱潮已過，我們才前去用餐。
狹長型的店內空間，以水泥、磁磚與綠色植物，再搭配昏黃燈光打造文青風味，座位雖不多，空間感讓人覺得舒適。
刈包、吐司、舒芙蕾、炸物與飲料，有每人低消$120，人多用點時間為點餐後60分鐘。
杯水、餐具與調味醬料在吧台，自行取用。
水果茶以百香果加鳳梨為基底，喝起來微酸甜。
水果茶$150
刈包有好幾種口味可選，除了傳統老滷外，其他口味為店家所創，我們選了網路上頗多人推薦的青醬嫩煎雞腿排。點刈包有附薯條，用鐵盤一起端上，薯條口感脆。
青醬嫩煎雞腿排$140
大理石紋的刈包，裡面夾生菜、蕃茄與雞腿排，刈包口感鬆軟帶點嚼勁。
雞腿排軟嫩有水份，再加上店家自製添加蒜頭的青醬，讓刈包吃起來微鹹香有味。
也是不少人推薦的舒芙蕾，口味選擇較少，我們點了香蕉舒芙蕾。舒芙蕾表層灑上糖粉，旁邊放巧克力冰淇淋、灑巧克力粉的鮮奶油與灑上糖微炙烤過的新鮮香蕉。
香蕉舒芙蕾$180
膨鬆的舒芙蕾，口感綿密微溼軟，吃起來蛋香味重沒腥味。
服務不錯，餐點雖有點價位，頗有特色，但對於食量較大的人而言，份量可能稍微少一點。由於這帶不太好停車，若開車前來要稍微留意。
店家資料：
PLAN.B BAO & CAFE
AM11:30~PM21:00 (週二休)
03-528-0657
新竹市北區西門街191號
https://www.facebook.com/Planbhsinchu/
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